Tag der übrig gebliebenen Speisen
International: National Leftovers Day
Der 27. Dezember wird insbesondere in Großbritannien als National Leftovers Day geführt. Der Termin passt unmittelbar zur Zeit nach Weihnachten: Übrig gebliebene Speisen sollen nicht automatisch weggeworfen, sondern sinnvoll und lebensmittelsicher weiterverwendet werden.
Für NutriKunde ist dieser kleine Food Day ausgesprochen wertvoll. Daraus lassen sich Themen wie Lebensmittelverschwendung, richtige Kühlung, Haltbarkeit von Resten, Wiedererwärmen, Resteküche, Portionsplanung und nachhaltiger Umgang mit Lebensmitteln entwickeln.
Die internationale Datierung ist allerdings nicht überall identisch: In den USA ist National Leftovers Day beispielsweise mit Thanksgiving verbunden, während der Termin im Vereinigten Königreich am 27. Dezember liegt. Genau deshalb sollte der NutriKunde-Artikel das jeweilige Land und Datum ausdrücklich nennen.
Quellen:
Days Of The Year – National Leftovers Day
AnydayGuide – National Leftovers Day