Eiweißablagerungen

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26. Oktober – World Amyloidosis Day: Was ist Amyloidose und welche Rolle kann Ernährung bei der Erkrankung spielen?

admin Sep. 21, 2026

Der Artikel ist bewusst nicht als „Ernährung gegen Amyloidose“ formuliert. Das wäre fachlich irreführend. Der...

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18. Oktober – National Meatloaf Appreciation Day: Was macht einen guten Hackbraten eigentlich aus – und wie verändert die Rezeptur seine Nährwerte?

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18. Oktober – World Seitan Day: Was ist Seitan eigentlich – und warum gilt er als interessante pflanzliche Eiweißquelle?

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18. Oktober – National Mashed Potato Day: Was macht Kartoffelpüree eigentlich cremig – und wie verändert die Zubereitung den Nährwert?

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18. Oktober – National Chocolate Cupcake Day: Was steckt eigentlich in einem Schokoladen-Cupcake – und warum macht die kleine Portion ihn nicht automatisch leicht?