Aktionstag: Instantnudeln, Banana Split und die Frage, wann ein praktisches Lebensmittel zur ganzen Mahlzeit wird

Der 25. August 2026 verbindet japanische Lebensmittelgeschichte mit amerikanischer Eisdielenkultur. Besonders interessant ist der Tag der Instantnudeln – Instant Ramen Day / Ramen Anniversary. Am 25. August 1958 brachte Nissin mit Chicken Ramen das erste Instant-Nudelprodukt der Welt auf den Markt.

Daneben steht der Banana-Split-Tag – National Banana Split Day, ein informeller US-Food-Day rund um den berühmten Eisbecher aus Banane, Eiscreme und verschiedenen Toppings.

Damit treffen zwei Lebensmittelwelten aufeinander, die kaum unterschiedlicher sein könnten: ein ursprünglich als praktische und haltbare Mahlzeit entwickeltes Nudelprodukt und ein üppiges Dessert aus der amerikanischen Soda-Fountain-Kultur.

Gerade deshalb ist der 25. August für NutriKunde interessant. Es geht um Convenience, Haltbarkeit, Portionsgröße, Salz, Zutaten, Lebensmittelgeschichte und die Frage, wie sich Essgewohnheiten durch neue Produkte verändern.

Was ist am 25. August 2026?

Der 25. August ist in Japan der Tag der Instantnudeln – Instant Ramen Day. Die World Instant Noodles Association bezeichnet den Tag als Ramen Anniversary und erklärt ihn mit dem Verkaufsstart von Chicken Ramen am 25. August 1958. (Welt Ramen Verein)

Daneben findet jedes Jahr am 25. August der National Banana Split Day statt. Dieser ist ein informeller amerikanischer Food Day. Der genaue Urheber des Aktionstages ist nicht bekannt. (National Day Calendar)

Außerdem führen verschiedene Kalender den National Whiskey Sour Day am 25. August. Für NutriKunde ist dieser Termin jedoch eher ein Randthema, weil der gesundheitliche Nutzen von Alkohol nicht im Vordergrund stehen sollte.

Der 25. August wird deshalb vor allem durch Instantnudeln und Banana Split getragen.

Warum ist der 25. August der Tag der Instantnudeln?

Der Grund ist historisch eindeutig.

Am 25. August 1958 brachte Nissin Foods in Japan Chicken Ramen auf den Markt. Das Produkt gilt als erstes Instant-Nudelprodukt der Welt.

Die Erfindung wird Momofuku Ando zugeschrieben. Seine Idee war, Nudeln so herzustellen, dass sie haltbar, schnell zuzubereiten und ohne aufwendige Kühlung verfügbar waren.

Die World Instant Noodles Association führt den 25. August deshalb ausdrücklich als Ramen Anniversary. Auch Nissin selbst bezeichnet den 25. August seit Jahrzehnten als Ramen Anniversary. (Welt Ramen Verein)

Damit gehört dieser Termin zu den Food Days, deren historischer Hintergrund wesentlich besser dokumentiert ist als bei vielen kuriosen US-Food-Tagen.

Was war an Instantnudeln so revolutionär?

Die entscheidende Idee bestand nicht nur darin, Nudeln schneller zu kochen.

Das eigentliche Konzept war die Kombination aus Haltbarkeit, einfacher Lagerung und schneller Zubereitung.

Die Nudeln wurden so verarbeitet und getrocknet, dass ihnen anschließend mit heißem Wasser wieder Flüssigkeit zugeführt werden konnte.

Damit entstand ein Lebensmittel, das ohne Kühlschrank gelagert werden konnte und in kurzer Zeit essfertig war.

Das war insbesondere in einer Zeit interessant, in der moderne Kühlketten und die heutige Auswahl an Fertiggerichten noch nicht selbstverständlich waren.

Warum sind Instantnudeln heute weltweit verbreitet?

Aus dem japanischen Produkt wurde ein globales Lebensmittel.

Die World Instant Noodles Association gibt für die weltweite Nachfrage inzwischen mehr als 120 Milliarden Portionen pro Jahr an. Instantnudeln sind damit längst kein ausschließlich japanisches Lebensmittel mehr. (Welt Ramen Verein)

In verschiedenen Ländern haben sich eigene Geschmacksrichtungen und Zubereitungsformen entwickelt.

Manche werden als Suppe gegessen, andere eher trocken oder mit Gemüse, Ei, Fleisch, Fisch oder verschiedenen Gewürzen kombiniert.

Das Beispiel zeigt, wie ein Lebensmittel durch kulturelle Anpassung weltweit verbreitet werden kann.

Sind Instantnudeln eigentlich eine komplette Mahlzeit?

Nicht unbedingt.

Eine einfache Portion Instantnudeln liefert in erster Linie Energie und Kohlenhydrate. Je nach Produkt kommen Fett, Eiweiß und verschiedene weitere Zutaten hinzu.

Das Problem ist weniger, dass Nudeln grundsätzlich „schlecht“ wären.

Interessanter ist die Zusammensetzung des Gesamtprodukts.

Viele Instantnudeln enthalten relativ viel Salz beziehungsweise Natrium. Außerdem fehlt einer einfachen Portion häufig die Vielfalt, die eine vollwertigere Mahlzeit aus Gemüse, Hülsenfrüchten, Vollkornprodukten oder geeigneten Eiweißquellen bieten kann.

Die WHO nennt Instantnudeln ausdrücklich unter den verarbeiteten Lebensmitteln, die besonders viel Salz enthalten können. Für Erwachsene empfiehlt sie weniger als 5 Gramm Salz pro Tag beziehungsweise weniger als 2 Gramm Natrium. (EMRO)

Warum steckt in Instantnudeln häufig so viel Salz?

Salz erfüllt bei solchen Produkten mehrere Funktionen.

Es beeinflusst den Geschmack und ist Bestandteil von Würzmischungen und Brühen. Gerade die kleine Gewürzpackung kann einen beträchtlichen Teil des Natriums einer Mahlzeit beitragen.

Das bedeutet aber nicht, dass Instantnudeln grundsätzlich verboten oder ungeeignet sind.

Viel interessanter ist die Frage:

Wie lässt sich aus einem praktischen Fertigprodukt eine ausgewogenere Mahlzeit machen?

Eine Möglichkeit besteht darin, nicht nur die Nudeln mit der kompletten Würzmischung zu verwenden, sondern zusätzlich Gemüse und eine Eiweißquelle einzuplanen.

Wie kann man Instantnudeln aufwerten?

Aus einer einfachen Packung kann mit wenigen Zutaten eine deutlich abwechslungsreichere Mahlzeit entstehen.

Geeignet sind beispielsweise:

• frisches oder tiefgekühltes Gemüse,
• Pilze,
• Frühlingszwiebeln,
• Ei,
• Tofu,
• Bohnen oder andere Hülsenfrüchte,
• Fisch oder mageres Fleisch,
• Kräuter und Gewürze.

Auch die Flüssigkeitsmenge und die verwendete Würzmischung können angepasst werden.

So bleibt der entscheidende Vorteil – schnelle Zubereitung – erhalten, während die Mahlzeit vielfältiger wird.

Was sagt die moderne Ernährungswissenschaft zu stark verarbeiteten Lebensmitteln?

Hier lohnt sich eine differenzierte Betrachtung.

„Verarbeitet“ bedeutet nicht automatisch „ungesund“.

Lebensmittel werden aus vielen Gründen verarbeitet: zur Haltbarmachung, zur Verbesserung der Sicherheit, zur Vereinfachung der Zubereitung oder zur Veränderung von Geschmack und Konsistenz.

Die WHO empfiehlt allerdings eine Ernährungsweise, die überwiegend auf einer Vielfalt wenig oder unverarbeiteter Lebensmittel basiert und stark verarbeitete Produkte mit viel Salz, freien Zuckern oder ungünstigen Fetten begrenzt. (Weltgesundheitsorganisation)

Bei Instantnudeln ist deshalb nicht allein die Tatsache interessant, dass sie verarbeitet sind, sondern was konkret in der jeweiligen Packung steckt.

Was ist der Banana Split?

Der Banana Split ist ein klassischer amerikanischer Eisbecher.

Eine Banane wird längs geteilt und mit mehreren Kugeln Eiscreme kombiniert. Klassisch gehören Vanille-, Schokoladen- und Erdbeereis dazu. Ergänzt werden können Fruchtsaucen, Schokoladensauce, Nüsse, Schlagsahne und eine Cocktailkirsche.

Der National Day Calendar beschreibt den Banana Split als Dessert aus Banane, Eiscreme und verschiedenen Toppings und führt den 25. August als National Banana Split Day. (National Day Calendar)

Woher kommt der Banana Split?

Die Geschichte des Banana Split wird meist mit Latrobe in Pennsylvania verbunden.

Als Erfinder gilt häufig David Evans Strickler, der 1904 als junger Mitarbeiter beziehungsweise Auszubildender in einer Apotheke mit Soda Fountain arbeitete.

Allerdings gibt es auch andere historische Ansprüche auf die Erfindung. Für NutriKunde ist deshalb eine vorsichtige Formulierung sinnvoll: Latrobe gilt als der am stärksten dokumentierte Ursprungsort des Banana Split.

Die Kombination aus Banane, Eis und Toppings zeigt zugleich die besondere Rolle der amerikanischen Soda-Fountain-Kultur bei der Entwicklung moderner Desserts.

Ist eine Banane im Banana Split ein gesunder Ausgleich zur Eiscreme?

Die Banane bringt tatsächlich wertvolle Nährstoffe mit.

Sie enthält unter anderem Kohlenhydrate, Ballaststoffe und Kalium und ist ein unkompliziertes Obst.

Aber daraus folgt nicht, dass ein Banana Split insgesamt zu einer besonders leichten Nachspeise wird.

Drei Kugeln Eiscreme, Saucen, Schlagsahne und weitere Toppings verändern die Energiedichte und den Zuckergehalt der gesamten Portion erheblich.

Das ist ein schönes Beispiel für eine wichtige Ernährungsregel:

Die Eigenschaften einzelner Zutaten bestimmen nicht automatisch die Eigenschaften des gesamten Gerichts.

Kann ein Banana Split trotzdem in eine ausgewogene Ernährung passen?

Natürlich.

Eine ausgewogene Ernährung muss nicht aus ausschließlich kalorienarmen Lebensmitteln bestehen.

Auch ein reichhaltiges Dessert kann gelegentlich Bestandteil einer abwechslungsreichen Ernährung sein.

Interessant sind vielmehr Portion, Häufigkeit und Gesamternährung.

Ein kleiner Banana Split mit viel Frucht und bewusst ausgewählten Toppings ist etwas anderes als ein riesiger Eisbecher mit mehreren zusätzlichen Saucen und sehr großen Portionen.

Gerade bei solchen Genusslebensmitteln kann bewusstes Essen wichtiger sein als ein striktes Verbotsdenken.

Was verbindet Instantnudeln und Banana Split?

Auf den ersten Blick fast nichts.

Tatsächlich erzählen beide Produkte aber eine Geschichte über die Veränderung moderner Esskultur.

Instantnudeln stehen für Haltbarkeit, Convenience und schnelle Zubereitung.

Der Banana Split steht für die Entwicklung der amerikanischen Dessert- und Eisdielenkultur.

Beide zeigen, dass Essen nicht nur aus Grundnahrungsmitteln besteht. Produkte entstehen auch aus technischen Innovationen, neuen Vertriebsformen, gesellschaftlichen Gewohnheiten und dem Wunsch nach Bequemlichkeit oder Genuss.

Was kann man vom Instant-Ramen-Tag über Convenience lernen?

Convenience muss nicht grundsätzlich negativ sein.

Gerade im Alltag können haltbare und schnell zuzubereitende Lebensmittel hilfreich sein.

Entscheidend ist, wie sie in die gesamte Ernährung eingebaut werden.

Ein Vorrat an Instantnudeln kann beispielsweise praktisch sein, wenn spontan eine Mahlzeit benötigt wird. Problematisch wird es eher, wenn stark verarbeitete Produkte regelmäßig abwechslungsreiche Mahlzeiten ersetzen.

Der sinnvollere Ansatz lautet deshalb nicht „Convenience vermeiden“, sondern:

Convenience bewusst einsetzen und sinnvoll ergänzen.

Was ist für Menschen ab 60 besonders interessant?

Der 25. August bietet gerade für die Ernährung im höheren Lebensalter einige praktische Fragen.

Schnell zuzubereitende Lebensmittel können hilfreich sein, wenn das Kochen schwerfällt oder die Motivation für aufwendige Mahlzeiten fehlt.

Gleichzeitig sollte eine einfache Mahlzeit möglichst nicht dauerhaft zu wenig Eiweiß, Gemüse oder andere wichtige Lebensmittelgruppen enthalten.

Eine Instant-Nudelportion kann deshalb beispielsweise mit Ei, Tofu, Gemüse oder einer anderen geeigneten Eiweißquelle ergänzt werden.

Beim Banana Split steht eher der bewusste Genuss im Mittelpunkt.

Ein Dessert muss nicht aus dem Speiseplan verschwinden, nur weil es reichhaltiger ist. Eine kleinere Portion kann durchaus genussvoll sein.

Kleine Küchen-Challenge

Die heutige Küchen-Challenge heißt:

„Aus schnell wird ausgewogen.“

Eine Portion Instantnudeln wird zunächst nach Packungsanleitung zubereitet.

Danach entsteht eine zweite Version mit mindestens drei zusätzlichen Zutaten, beispielsweise:

Gemüse + Ei + Kräuter

oder

Pilze + Tofu + Frühlingszwiebeln.

Anschließend wird verglichen:

Welche Variante macht länger satt?

Welche schmeckt intensiver?

Wie verändert sich die Konsistenz?

Und wie viel zusätzliche Arbeit war tatsächlich notwendig?

NutriKunde-Mitmach-Aktion

Für eine kleine Rechercheaktion werden zwei Verpackungen Instantnudeln miteinander verglichen.

Interessant sind dabei:

Salz/Natrium – Eiweiß – Fett – Ballaststoffe – Portionsgröße – Zutatenliste.

Anschließend kann ein persönlicher „Baukasten“ erstellt werden:

Instantnudeln + Gemüse + Eiweißquelle + Kräuter/Gewürze.

So wird aus einem Convenience-Produkt eine bewusst zusammengestellte Mahlzeit.

Welche weiteren Aktionstage gibt es am 25. August?

Neben den Ernährungsthemen finden sich am 25. August zahlreiche weitere Aktionstage.

Dazu gehören beispielsweise der National Park Service Founders Day, der National Secondhand Wardrobe Day und der Kiss and Make Up Day.

Aus dem Food-Bereich wird außerdem der National Whiskey Sour Day geführt.

Für NutriKunde ist der Whiskey Sour allerdings nur eingeschränkt interessant: Er gehört zwar zur Getränkekultur, enthält aber Alkohol und sollte nicht als gesundheitsförderndes Getränk dargestellt werden.

Der deutlich stärkere Ernährungsschwerpunkt bleibt deshalb bei Instantnudeln und Banana Split.

Warum ist der 25. August für NutriKunde besonders interessant?

Der Tag bietet einen ungewöhnlich guten Vergleich zwischen zwei sehr unterschiedlichen Formen von Convenience und Genuss.

Instantnudeln stehen für Haltbarkeit, Schnelligkeit und praktische Ernährung.

Der Banana Split steht für Dessertkultur, Genuss und die Entwicklung amerikanischer Eisdielen.

Beide Themen führen zur gleichen grundlegenden Frage:

Was passiert, wenn Lebensmittel nicht nur nach ihrem Nährwert, sondern auch nach Bequemlichkeit, Geschmack und kultureller Bedeutung beurteilt werden?

Genau hier beginnt interessante Ernährungsbildung.

Wichtiger als das Datum ist das Thema

Wichtiger als das Datum ist das Thema: Jeder Aktionstag kann an jedem Tag des Jahres gefeiert, erlebt oder neu entdeckt werden.

Instantnudeln können jederzeit mit frischem Gemüse und einer Eiweißquelle zu einer abwechslungsreicheren Mahlzeit kombiniert werden.

Ein Banana Split kann jederzeit Anlass sein, über Portionsgröße, Genuss und die Rolle einzelner Zutaten in einem Gesamtgericht nachzudenken.

Der 25. August ist damit weniger ein Tag zum bloßen „Abhaken“ als ein Anlass, über moderne Essgewohnheiten nachzudenken.

Was bleibt vom 25. August?

Der 25. August erzählt zwei sehr unterschiedliche Geschichten über Lebensmittel.

Der Tag der Instantnudeln – Instant Ramen Day erinnert an eine Erfindung von 1958, die aus einem praktischen Nudelprodukt ein globales Lebensmittel machte.

Der Banana-Split-Tag führt dagegen in die amerikanische Dessertgeschichte und zeigt, wie aus Banane, Eiscreme und Toppings eine weltweit bekannte Süßspeise entstand.

Beide Themen machen sichtbar, dass Ernährung nicht nur aus der Frage besteht, was gesund oder ungesund ist.

Auch Haltbarkeit, Zeitersparnis, Kultur, Geschmack, Portionsgröße und Zubereitung gehören dazu.

Kurz & praktisch

25. August 2026 merken:

Der Tag der Instantnudeln – Instant Ramen Day erinnert an den 25. August 1958, an dem mit Chicken Ramen das erste Instant-Nudelprodukt der Welt auf den Markt kam. Aus einer japanischen Erfindung wurde ein globales Lebensmittel mit enormer Verbreitung. Interessant wird das Thema für NutriKunde vor allem bei Salz, Zutaten, Convenience und der Frage, wie sich eine schnelle Nudelmahlzeit sinnvoll ergänzen lässt.

Der National Banana Split Day widmet sich einem klassischen amerikanischen Dessert aus Banane, Eiscreme und verschiedenen Toppings. Die Banane selbst bringt interessante Nährstoffe mit, macht aus einem reichhaltigen Eisbecher aber nicht automatisch ein leichtes Dessert.

Die praktische Idee für NutriKunde: Eine Portion Instantnudeln mit Gemüse und einer Eiweißquelle ergänzen und anschließend die Zutatenliste sowie den Salzgehalt betrachten. Danach einen kleinen Banana Split bewusst genießen und beobachten, wie stark Portion und Toppings den Charakter eines Desserts verändern.

Besonders belastbar ist hier der Instant-Ramen-Termin: Die World Instant Noodles Association und Nissin bestätigen unabhängig voneinander den 25. August 1958 als Verkaufsstart von Chicken Ramen. (Welt Ramen Verein) Für die Ernährungsbewertung habe ich aktuelle WHO-Empfehlungen zu Salz und stark verarbeiteten Lebensmitteln herangezogen. (Weltgesundheitsorganisation)

Beim 25. August gibt es sogar einen Termin, der für den NutriKunde-Kalender wichtiger als die üblichen US-Food-Days ist: den japanischen Tag der Instantnudeln – Ramen Anniversary / Instant Ramen Day. Er ist historisch sehr gut belegt, weil am 25. August 1958 das erste Instant-Ramen-Produkt der Welt, Chicken Ramen, auf den Markt kam. Die World Instant Noodles Association führt den Tag ausdrücklich auf dieses Datum zurück. (Welt Ramen Verein)

Daneben passen der Banana-Split-Tag und der Whiskey-Sour-Tag als informelle Food Days. Der Whiskey Sour wird allerdings – anders als in manchen Kalendern – nicht zum Ernährungsschwerpunkt des Artikels gemacht, sondern nur kurz erwähnt. Der Banana Split bietet deutlich mehr für NutriKunde.

World Instant Noodles Association – Ramen Anniversary
Nissin – Geschichte des Instant Ramen
WHO – Healthy diet

Transparenzhinweis: Dieser Beitrag wurde mit Unterstützung künstlicher Intelligenz strukturiert und aufbereitet. Die abschließende redaktionelle Bearbeitung, Prüfung und Veröffentlichung erfolgten durch den Herausgeber.

Quellen: Besonders hilfreich sind die offiziellen UN-/WHO-/FAO-Seiten, die deutschen Fachquellen und für die große Sammlung von Food Days die US-amerikanischen Kalenderseiten. Die Unterscheidung ist wichtig: Die UN weist selbst darauf hin, dass internationale Tage auf unterschiedlichen Beschluss- und Organisationsebenen beruhen.
Vereinte Nationen – UN: https://www.un.org/
UNRIC Deutschland – Internationale Tage: https://unric.org/de/internationale-tage-der-vereinten-nationen/
World Health Organization (WHO): https://www.who.int/
FAO – Food and Agriculture Organization of the United Nations: https://www.fao.org/home/en/
Bundeszentrum für Ernährung – BZfE: https://www.bzfe.de/
Deutsche Gesellschaft für Ernährung – DGE: https://www.dge.de/
VFED – Verband für Ernährung und Diätetik: https://www.vfed.de/
International Food Information Council: https://ific.org/
National Institutes of Health: https://ific.org/
Harvard T.H. Chan School of Public Health – Nutrition Source: https://nutritionsource.edu/
The Nibble Webzine of Food Adventures:  https://www.thenibble.com/
National Day Calendar: https://nationaldaycalendar.com/
National Today: https://nationaltoday.com/
National Day Calendar: https://nationaldaycalendar.com/
Days Of The Year: https://www.daysoftheyear.com/
Checkiday: https://www.checkiday.com/
Kalendarien.de: https://kalendarien.de/aktionstage/
Feiertage Deutschland: https://www.feiertage-deutschland.de/aktionstage/
Deutschland-feiert.de: https://www.deutschland-feiert.de/