20. Oktober – International Chefs Day: Was macht gutes Kochen eigentlich aus – und welchen Einfluss hat die Zubereitung auf unsere Ernährung?
Aktionstag: Was macht gutes Kochen eigentlich aus – und welchen Einfluss hat die Zubereitung auf...
Küchenwissen
8. November – Cook Something Bold and Pungent Day: Wie verändern Gewürze, Säure und fermentierte Zutaten den Geschmack?
Aktionstag: Wie verändern Gewürze, Säure und fermentierte Zutaten den Geschmack? 8. November – Cook Something...
15. November – National Bundt Day: Warum bekommt der Kuchen durch die besondere Form seine typische Kruste und lockere Mitte?
National Bundt Day 15. November – National Bundt Day Der National Bundt Day wird jedes...
17. November – National Butter Day: Was steckt wirklich in Butter – und warum ist sie beim Kochen so vielseitig?
National Butter Day 🧈 National Butter Day am 17. November Am 17. November wird der...
18. November – National Vichyssoise Day: Warum wird aus Kartoffeln, Lauch und Sahne eine samtige kalte Suppe?
National Vichyssoise Day 🥔 National Vichyssoise Day am 18. November Am 18. November wird der...
23. November – National Espresso Day: Was macht Espresso so intensiv – und wie viel Koffein steckt wirklich in der kleinen Tasse?
National Espresso Day Am 23. November steht mit dem National Espresso Day ein Getränk im...
23. November – National Cashew Day: Was steckt in Cashews – und warum sind die kleinen Kerne so energiereich?
Für den Artikel wurden auch die ernährungsphysiologischen Besonderheiten der Cashews berücksichtigt – einschließlich der wichtigen...
24. November – National Sardines Day: Warum sind Sardinen so nährstoffreich – und was steckt wirklich in der kleinen Fischdose?
Für NutriKunde-Leser passt besonders gut das Thema Nährstoffdichte, Omega-3, Vitamin B12, Vitamin D, Calcium und...
25. November – National Parfait Day: Was steckt eigentlich in einem Parfait – und warum wird es schichtweise zum Dessert?
National Parfait Day Am 25. November wird der National Parfait Day begangen. Der inoffizielle Food-Aktionstag...
26. November – National Cake Day: Warum werden aus Mehl, Ei, Fett und Zucker so viele verschiedene Kuchen?
National Cake Day: Der 26. November steht jedes Jahr im Zeichen des Kuchens: Der sogenannte...