Tag des Pepper Pot
International: Pepper Pot Day / National Pepper Pot Day
Der 29. Dezember wird in den USA als Pepper Pot Day geführt. Im Mittelpunkt steht ein kräftiger Eintopf, der besonders mit Philadelphia und einer bekannten Überlieferung aus der Zeit des Amerikanischen Unabhängigkeitskrieges verbunden wird. Der sogenannte Philadelphia Pepper Pot wurde traditionell unter anderem mit Innereien, Gemüse und Gewürzen zubereitet.
Für NutriKunde ist der Tag interessant, weil er Suppenkultur, Hülsenfrüchte bzw. Gemüse, Innereien, Gewürze, historische Ernährung und Lebensmittelversorgung miteinander verbindet.
Wichtig: Der Tag ist kein staatlich anerkannter US-Feiertag, sondern ein informeller Food Day.
Quellen:
National Day Calendar – December 29
Timeanddate – Pepper Pot Day
Holiday Insights – Pepper Pot Day