Aktionstag: World Psoriasis Day – Welche Rolle spielt Ernährung bei Schuppenflechte?

29. Oktober – World Psoriasis Day

Der World Psoriasis Day findet jährlich am 29. Oktober statt. Er wird international genutzt, um über Psoriasis und die Auswirkungen der Erkrankung auf Betroffene aufzuklären. Auch für 2026 wird der Termin am 29. Oktober bestätigt.

Für NutriKunde ist insbesondere die Frage interessant, welche Rolle Ernährung, Körpergewicht und Stoffwechsel bei Psoriasis spielen – und wo die Grenzen ernährungsbezogener Empfehlungen liegen.

Was ist Psoriasis?

Psoriasis, im Deutschen meist Schuppenflechte, ist eine chronisch-entzündliche Erkrankung.

Typisch sind unter anderem gerötete, schuppende und häufig juckende Hautstellen. Psoriasis kann außerdem andere Körperbereiche betreffen und mit Psoriasis-Arthritis verbunden sein.

Ist Psoriasis nur eine Hauterkrankung?

Nein.

Psoriasis betrifft zwar häufig sichtbar die Haut, ist aber eine systemische entzündliche Erkrankung.

Bei Betroffenen können weitere Erkrankungen häufiger auftreten, darunter unter anderem Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Typ-2-Diabetes und bestimmte Stoffwechselstörungen.

Kann Ernährung Psoriasis heilen?

Nein.

Es gibt keine bestimmte Ernährung, die Psoriasis zuverlässig heilt.

Die Erkrankung ist komplex und wird durch genetische, immunologische und weitere Faktoren beeinflusst.

Ernährung kann jedoch bei bestimmten Begleitfaktoren eine Rolle spielen.

Welche Rolle spielt Übergewicht?

Übergewicht kann bei Psoriasis besonders relevant sein.

Bei Menschen mit Psoriasis und Übergewicht kann eine medizinisch sinnvoll begleitete Gewichtsabnahme dazu beitragen, die Krankheitsausprägung zu reduzieren und teilweise auch die Wirksamkeit einer Behandlung zu verbessern.

Das bedeutet nicht, dass Psoriasis grundsätzlich durch Übergewicht verursacht wird.

Warum ist das Körpergewicht bei Psoriasis interessant?

Übergewicht kann mit chronischen Entzündungsprozessen und Stoffwechselveränderungen verbunden sein.

Außerdem treten bei Psoriasis bestimmte Begleiterkrankungen häufiger auf.

Eine ausgewogene Ernährung kann deshalb sowohl für das allgemeine Stoffwechselrisiko als auch für die langfristige Gesundheitsversorgung relevant sein.

Was ist eine mediterrane Ernährung?

Eine mediterran orientierte Ernährung enthält typischerweise viel Gemüse, Obst, Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte, Nüsse, Fisch und pflanzliche Öle.

Sie liefert zahlreiche Ballaststoffe, ungesättigte Fettsäuren und Pflanzenstoffe.

Ob sie Psoriasis unmittelbar verbessert, ist allerdings noch nicht abschließend geklärt. Die American Academy of Dermatology weist darauf hin, dass weitere Forschung notwendig ist.

Sind „entzündungshemmende Lebensmittel“ eine Psoriasis-Therapie?

Nein.

Lebensmittel können Teil einer ausgewogenen Ernährung sein und verschiedene Nährstoffe sowie Pflanzenstoffe liefern.

Die Vorstellung, einzelne Lebensmittel könnten eine chronisch-entzündliche Erkrankung gezielt „abschalten“, ist jedoch wissenschaftlich nicht ausreichend belegt.

Welche Rolle spielen Omega-3-Fettsäuren?

Omega-3-Fettsäuren kommen unter anderem in fettem Seefisch und bestimmten pflanzlichen Lebensmitteln vor.

Sie sind für zahlreiche Körperfunktionen wichtig.

Für Omega-3-Nahrungsergänzungsmittel als Behandlung von Psoriasis ist die Evidenz jedoch nicht ausreichend eindeutig, um daraus eine allgemeine Therapieempfehlung abzuleiten. Auch die dermatologische Leitlinie bewertet die Daten zu Nahrungsergänzungsmitteln insgesamt als unzureichend oder widersprüchlich.

Ist Vitamin D bei Psoriasis wichtig?

Vitamin D hat verschiedene Funktionen im Körper und spielt auch bei der Haut eine Rolle.

Allerdings bedeutet das nicht, dass eine orale Vitamin-D-Einnahme Psoriasis automatisch verbessert.

Vitamin-D-haltige Wirkstoffe können in der dermatologischen Behandlung eingesetzt werden, unterscheiden sich aber von frei eingenommenen Nahrungsergänzungsmitteln.

Hilft eine glutenfreie Ernährung?

Nicht grundsätzlich.

Bei Menschen mit Zöliakie oder nachgewiesener Glutenempfindlichkeit kann eine glutenfreie Ernährung medizinisch notwendig beziehungsweise sinnvoll sein.

Kleine Studien deuten darauf hin, dass manche Menschen mit Psoriasis und gleichzeitig bestehender Glutenempfindlichkeit von einer glutenfreien Ernährung profitieren könnten. Für Menschen ohne entsprechende Empfindlichkeit lässt sich daraus jedoch keine allgemeine Empfehlung ableiten.

Sollte Milch bei Psoriasis gemieden werden?

Ein genereller Verzicht auf Milch und Milchprodukte ist wissenschaftlich nicht begründet.

Wer Milchprodukte gut verträgt, kann sie grundsätzlich als Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung verwenden.

Bei individuellen Unverträglichkeiten gelten selbstverständlich andere Voraussetzungen.

Welche Rolle spielt Alkohol?

Alkohol kann bei Psoriasis relevant sein.

Hoher Alkoholkonsum kann die allgemeine Gesundheit beeinträchtigen und bei manchen Betroffenen auch mit einem ungünstigeren Krankheitsverlauf verbunden sein.

Die American Academy of Dermatology weist außerdem darauf hin, dass höherer Alkoholkonsum die Wirksamkeit bestimmter Psoriasis-Behandlungen beeinträchtigen kann.

Warum ist Rauchen ebenfalls relevant?

Rauchen gehört zu den Faktoren, die bei Psoriasis und der allgemeinen Herz-Kreislauf-Gesundheit berücksichtigt werden sollten.

Da Psoriasis bereits mit einem erhöhten kardiometabolischen Risiko verbunden sein kann, ist eine möglichst geringe zusätzliche Belastung durch vermeidbare Risikofaktoren sinnvoll.

Was ist mit Nahrungsergänzungsmitteln?

Nahrungsergänzungsmittel werden bei Psoriasis häufig beworben.

Für viele Produkte und Wirkstoffe reicht die wissenschaftliche Evidenz jedoch nicht aus, um eine verlässliche Wirkung zu bestätigen.

Besonders wichtig ist außerdem, dass Nahrungsergänzungsmittel Wechselwirkungen mit Medikamenten haben können oder bei Überdosierung selbst problematisch sein können.

Warum sind extreme Eliminationsdiäten problematisch?

Wenn zahlreiche Lebensmittelgruppen ohne medizinischen Grund ausgeschlossen werden, kann die Versorgung mit Energie, Eiweiß, Vitaminen und Mineralstoffen beeinträchtigt werden.

Außerdem besteht die Gefahr, dass eine medizinisch notwendige Behandlung durch eine unzureichend geprüfte Ernährungsstrategie ersetzt wird.

Was sollte bei Psoriasis grundsätzlich auf dem Speiseplan stehen?

Eine ausgewogene Ernährung kann sich beispielsweise an folgenden Lebensmittelgruppen orientieren:

• Gemüse
• Obst
• Vollkornprodukte
• Hülsenfrüchte
• Nüsse und Samen
• Fisch
• geeignete pflanzliche Öle
• ausreichend Eiweiß
• individuell verträgliche Milchprodukte oder Alternativen

Die konkrete Ernährung sollte zur gesundheitlichen Situation und zu bestehenden Therapien passen.

🎯 NutriKunde-Mitmach-Idee

Eine Woche lang nicht nach „Psoriasis-Lebensmitteln“ suchen, sondern den gesamten Ernährungsmix dokumentieren:

Gemüse/Obst – Vollkorn – Hülsenfrüchte – Eiweißquellen – Fettquellen – Getränke – Alkohol – stark verarbeitete Lebensmittel.

Anschließend kann gemeinsam mit einer Fachperson geprüft werden, ob die Ernährung ausgewogen ist und ob individuelle Anpassungen sinnvoll sein könnten.

💡 Was bleibt vom World Psoriasis Day?

Psoriasis ist keine Erkrankung, die sich einfach durch eine bestimmte Diät beseitigen lässt.

Ernährung kann jedoch dort wichtig werden, wo sie Körpergewicht, Stoffwechselgesundheit, Herz-Kreislauf-Risiken und die allgemeine Versorgung mit Nährstoffen beeinflusst.

Besonders bei Übergewicht kann eine individuell begleitete Gewichtsabnahme sinnvoll sein. Bei speziellen Unverträglichkeiten können gezielte Anpassungen ebenfalls eine Rolle spielen.

NutriKunde-Fazit

World Psoriasis Day bietet einen guten Anlass, zwischen Ernährung als unterstützendem Bestandteil einer gesunden Lebensweise und Ernährung als vermeintlicher Therapie zu unterscheiden.

Eine ausgewogene Ernährung, ein gesundes Körpergewicht, wenig beziehungsweise kein Alkohol und die Berücksichtigung individueller Unverträglichkeiten können sinnvoll sein.

Eine spezielle „Psoriasis-Diät“ ist dagegen nicht allgemein belegt. Medizinische Behandlung und individuelle Beratung bleiben bei einer bestehenden Psoriasis entscheidend.

Wichtiger Hinweis: Die Informationen dienen ausschließlich der allgemeinen Information und ersetzen keine individuelle Beratung durch Arzt, Heilpraktiker, Apotheker oder Ernährungsfachkraft. Vor der Anwendung oder Einnahme sollte bei gesundheitlichen Fragen eine entsprechende Fachperson hinzugezogen werden. NutriKunde übernimmt keine Gewähr für Vollständigkeit, Richtigkeit oder Aktualität der Angaben. Maßgeblich ist immer die individuelle Situation.