18. Oktober – National Meatloaf Appreciation Day: Was macht einen guten Hackbraten eigentlich aus – und wie verändert die Rezeptur seine Nährwerte?
Aktionstag: Was macht einen guten Hackbraten eigentlich aus – und wie verändert die Rezeptur seine...
Oktober
18. Oktober – World Seitan Day: Was ist Seitan eigentlich – und warum gilt er als interessante pflanzliche Eiweißquelle?
Aktionstag: Was ist Seitan eigentlich – und warum gilt er als interessante pflanzliche Eiweißquelle? 18....
18. Oktober – National Mashed Potato Day: Was macht Kartoffelpüree eigentlich cremig – und wie verändert die Zubereitung den Nährwert?
Aktionstag: Was macht Kartoffelpüree eigentlich cremig – und wie verändert die Zubereitung den Nährwert? 18....
18. Oktober – National Chocolate Cupcake Day: Was steckt eigentlich in einem Schokoladen-Cupcake – und warum macht die kleine Portion ihn nicht automatisch leicht?
Aktionstag: Was steckt eigentlich in einem Schokoladen-Cupcake – und warum macht die kleine Portion ihn...
18. Oktober – World Menopause Day: Was verändert sich in der Menopause – und welche Rolle spielen Ernährung, Knochen, Muskeln und Herz-Kreislauf-Gesundheit?
Aktionstag: Was verändert sich in der Menopause – und welche Rolle spielen Ernährung, Knochen, Muskeln...
19. Oktober – International Gin and Tonic Day: Was steckt eigentlich in einem Gin Tonic – und wie unterscheiden sich Alkohol, Zucker und Kalorien bei verschiedenen Varianten?
Der International Gin and Tonic Day wird jährlich am 19. Oktober begangen; als Anlass wird...
19. Oktober – World Pediatric Bone and Joint DayWas brauchen Kinder für gesunde Knochen und Gelenke – und welche Rolle spielen Calcium, Vitamin D, Eiweiß und Bewegung?
Aktionstag: Was brauchen Kinder für gesunde Knochen und Gelenke – und welche Rolle spielen Calcium,...
19. Oktober – National Seafood Bisque Day: Was macht eine Seafood Bisque eigentlich so cremig – und wie viel Ernährung steckt in der edlen Suppe?
Aktionstag: Was macht eine Seafood Bisque eigentlich so cremig – und wie viel Ernährung steckt...
20. Oktober – National Mozzarella Stick Day: Warum wird Mozzarella beim Frittieren flüssig – und wie bleibt er trotzdem in der Panade?
Aktionstag: Warum wird Mozzarella beim Frittieren flüssig – und wie bleibt er trotzdem in der...
20. Oktober – National Chicken and Waffles Day: Warum werden Hähnchen und Waffeln eigentlich gemeinsam serviert?
Aktionstag: Warum werden Hähnchen und Waffeln eigentlich gemeinsam serviert? 20. Oktober – National Chicken and...
20. Oktober – World Osteoporosis Day: Was braucht der Knochen eigentlich – und welche Rolle spielen Calcium, Vitamin D und Eiweiß?
Aktionstag: Was braucht der Knochen eigentlich – und welche Rolle spielen Calcium, Vitamin D und...
20. Oktober – International Chefs Day: Was macht gutes Kochen eigentlich aus – und welchen Einfluss hat die Zubereitung auf unsere Ernährung?
Aktionstag: Was macht gutes Kochen eigentlich aus – und welchen Einfluss hat die Zubereitung auf...
21. Oktober – National Pumpkin Cheesecake Day: Was steckt eigentlich in Pumpkin Cheesecake – und warum ist Kürbis darin nicht gleichbedeutend mit einem leichten Dessert?
Aktionstag: Was steckt eigentlich in Pumpkin Cheesecake – und warum ist Kürbis darin nicht gleichbedeutend...
21. Oktober – International Day of the Nacho: Was macht Nachos eigentlich zu Nachos – und wie wird aus Tortillachips eine komplette Mahlzeit?
Aktionstag: Was macht Nachos eigentlich zu Nachos – und wie wird aus Tortillachips eine komplette...
21. Oktober – World Iodine Deficiency Day: Warum ist Jod für die Schilddrüse so wichtig – und wie lässt sich die Versorgung über die Ernährung sichern?
Aktionstag: Warum ist Jod für die Schilddrüse so wichtig – und wie lässt sich die...
21. Oktober – Apple Day: Was macht den Apfel eigentlich so interessant – und ist ein Apfel pro Tag wirklich etwas Besonderes?
Aktionstag: Was macht den Apfel eigentlich so interessant – und ist ein Apfel pro Tag...
22. Oktober – International Stuttering Awareness Day: Was ist Stottern – und warum ist es mehr als einfaches „Sprechen mit Pausen“?
Bei diesem Tag liegt der Schwerpunkt natürlich nicht auf Ernährung, sondern auf Gesundheit und Kommunikation....
22. Oktober – World Energy Day: Wie viel Energie steckt eigentlich in der Herstellung unserer Lebensmittel?
Aktionstag: Wie viel Energie steckt eigentlich in der Herstellung unserer Lebensmittel? 22. Oktober – World...
22. Oktober – National Sparkling Water Day: Ist Mineralwasser mit Kohlensäure eigentlich gesund – und was bewirkt Kohlensäure im Wasser?
Aktionstag: Ist Mineralwasser mit Kohlensäure eigentlich gesund – und was bewirkt Kohlensäure im Wasser? 22....
22. Oktober – National Tavern-Style Pizza Day: Was macht eine Tavern-Style Pizza aus – und warum ist dünner Pizzateig nicht automatisch leichter?
Aktionstag: Was macht eine Tavern-Style Pizza aus – und warum ist dünner Pizzateig nicht automatisch...
22. Oktober – Eat a Pretzel Day: Was macht eine Brezel eigentlich zur Brezel – und wie viel Salz steckt darin?
Aktionstag: Was macht eine Brezel eigentlich zur Brezel – und wie viel Salz steckt darin?...
22. Oktober – National Nut Day: Sind Nüsse wirklich so gesund – und warum sind sie trotzdem echte Energiebomben?
Aktionstag: Sind Nüsse wirklich so gesund – und warum sind sie trotzdem echte Energiebomben? 22....
23. Oktober – World Mozzarella Day: Ist Mozzarella eigentlich ein gesunder Käse – und worauf kommt es bei den verschiedenen Sorten an?
Inhaltlich eignet sich Mozzarella sehr gut für NutriKunde, weil sich daran Milch, Eiweiß, Calcium, Fett,...
23. Oktober – World Edible Insect Day: Können Speiseinsekten tatsächlich eine sinnvolle Proteinquelle sein?
Aktionstag: Können Speiseinsekten tatsächlich eine sinnvolle Proteinquelle sein? 23. Oktober – World Edible Insect Day...
23. Oktober – National Boston Cream Pie Day: Warum heißt Boston Cream Pie eigentlich „Pie“, obwohl es ein Kuchen ist?
Aktionstag: Warum heißt Boston Cream Pie eigentlich „Pie“, obwohl es ein Kuchen ist? 23. Oktober...
24. Oktober – World Tripe Day: Ist Kuttel wirklich ein nährstoffreiches Lebensmittel?
Aktionstag: Ist Kuttel wirklich ein nährstoffreiches Lebensmittel? 24. Oktober – World Tripe Day Der World...
24. Oktober – National Bologna Day: Was steckt eigentlich in Bologna-Wurst?
Aktionstag: Was steckt eigentlich in Bologna-Wurst? 24. Oktober – National Bologna Day Der National Bologna...
24. Oktober – National Food Day: Was macht eine gute Ernährung eigentlich aus?
Aktionstag: Was macht eine gute Ernährung eigentlich aus? 24. Oktober – National Food Day Der...
25. Oktober – World Spina Bifida and Hydrocephalus Day: Welche Rolle spielen Folat und Folsäure bei Spina bifida?
Aktionstag: Welche Rolle spielen Folat und Folsäure bei Spina bifida? 25. Oktober – World Spina...
25. Oktober – National Greasy Foods Day: Was passiert eigentlich mit Lebensmitteln, wenn sie frittiert werden?
Aktionstag: Was passiert eigentlich mit Lebensmitteln, wenn sie frittiert werden? 25. Oktober – National Greasy...
25. Oktober – World Pasta Day: Sind Nudeln eigentlich gesund – und macht Vollkorn wirklich einen Unterschied?
Aktionstag: Sind Nudeln eigentlich gesund – und macht Vollkorn wirklich einen Unterschied? 25. Oktober –...
26. Oktober – World Amyloidosis Day: Was ist Amyloidose und welche Rolle kann Ernährung bei der Erkrankung spielen?
Der Artikel ist bewusst nicht als „Ernährung gegen Amyloidose“ formuliert. Das wäre fachlich irreführend. Der...
26. Oktober – National Chicken Fried Steak Day: Warum heißt Chicken Fried Steak so, obwohl gar kein Hähnchen darin steckt?
Der Tag hat hier eine interessante Besonderheit: Die texanische Legislative erkannte den 26. Oktober 2011...
26. Oktober – National Mincemeat Day: Warum heißt Mincemeat so, obwohl heute meist gar kein Fleisch darin steckt?
Aktionstag: Warum heißt Mincemeat so, obwohl heute meist gar kein Fleisch darin steckt? 26. Oktober...
26. Oktober – National Pumpkin Day: Warum ist Kürbis mehr als nur Halloween-Dekoration?
Aktionstag: Warum ist Kürbis mehr als nur Halloween-Dekoration? 26. Oktober – National Pumpkin Day Der...
27. Oktober – World Occupational Therapy Day: Warum kann Ergotherapie beim Essen und Trinken wichtig sein?
Aktionstag: World Occupational Therapy Day – Warum kann Ergotherapie beim Essen und Trinken wichtig sein?...
27. Oktober – National American Beer Day: Wie entsteht Bier und was steckt wirklich im Glas?
Aktionstag: National American Beer Day – Wie entsteht Bier und was steckt wirklich im Glas?...
27. Oktober – National Potato Day: National Potato Day – Sind Kartoffeln wirklich Dickmacher?
Aktionstag: National Potato Day – Sind Kartoffeln wirklich Dickmacher? 27. Oktober – National Potato Day...
28. Oktober – National First Responders Day: Wie wichtig sind Essen und Trinken bei langen Einsatzzeiten?
Aktionstag: National First Responders Day – Wie wichtig sind Essen und Trinken bei langen Einsatzzeiten?...
28. Oktober – Wild Foods Day: Wild Foods Day – Sind Wildpflanzen wirklich sichere Lebensmittel?
Aktionstag: Wild Foods Day – Sind Wildpflanzen wirklich sichere Lebensmittel? 28. Oktober – Wild Foods...
28. Oktober – National Chocolate Day: National Chocolate Day – Was steckt wirklich in Schokolade?
Aktionstag: National Chocolate Day – Was steckt wirklich in Schokolade? 28. Oktober – National Chocolate...
29. Oktober – World Psoriasis Day: World Psoriasis Day – Welche Rolle spielt Ernährung bei Schuppenflechte?
Aktionstag: World Psoriasis Day – Welche Rolle spielt Ernährung bei Schuppenflechte? 29. Oktober – World...
29. Oktober – World Stroke Day: World Stroke Day – Welche Rolle spielt Ernährung bei der Schlaganfallprävention?
Aktionstag: World Stroke Day – Welche Rolle spielt Ernährung bei der Schlaganfallprävention? 29. Oktober –...
29. Oktober – National Oatmeal Day: National Oatmeal Day – Was steckt wirklich in Haferflocken – und warum sind Beta-Glucane so interessant?
Aktionstag: National Oatmeal Day – Was steckt wirklich in Haferflocken – und warum sind Beta-Glucane...
30. Oktober – World Liver Cancer Day: World Liver Cancer Day – Welche Rolle spielen Ernährung und Lebensstil für die Leber?
Aktionstag: World Liver Cancer Day – Welche Rolle spielen Ernährung und Lebensstil für die Leber?...
30. Oktober – Sugar Addiction Awareness Day: Sugar Addiction Awareness Day – Macht Zucker wirklich abhängig?
Aktionstag: Sugar Addiction Awareness Day – Macht Zucker wirklich abhängig? 30. Oktober – Sugar Addiction...
30. Oktober – Pumpkin Bread Day: Pumpkin Bread Day – Was steckt wirklich im Kürbisbrot – und macht Kürbis es automatisch gesund?
Aktionstag: Pumpkin Bread Day – Was steckt wirklich im Kürbisbrot – und macht Kürbis es...
30. Oktober – Buy a Doughnut Day: Buy a Doughnut Day – Warum werden Doughnuts außen knusprig und innen so weich?
Aktionstag: Buy a Doughnut Day – Warum werden Doughnuts außen knusprig und innen so weich?...
30. Oktober – National Candy Corn Day: National Candy Corn Day – Was steckt eigentlich in den dreifarbigen Zuckerbonbons?
Aktionstag: National Candy Corn Day – Was steckt eigentlich in den dreifarbigen Zuckerbonbons? 30. Oktober...
31. Oktober – Halloween: Was passiert ernährungsphysiologisch bei Süßigkeiten, Kürbis und Snacks?
Aktionstag: Halloween – Was passiert ernährungsphysiologisch bei Süßigkeiten, Kürbis und Snacks? 31. Oktober – Halloween...
31. Oktober – National Candy Apple Day: National Candy Apple Day – Warum wird die Zuckerschicht auf dem Apfel hart und glänzend?
Aktionstag: National Candy Apple Day – Warum wird die Zuckerschicht auf dem Apfel hart und...
31. Oktober – National Caramel Apple Day: National Caramel Apple Day – Warum macht Karamell aus einem Apfel einen ganz anderen Snack?
Aktionstag: National Caramel Apple Day – Warum macht Karamell aus einem Apfel einen ganz anderen...