Aktionstag: World Occupational Therapy Day – Warum kann Ergotherapie beim Essen und Trinken wichtig sein?

27. Oktober – World Occupational Therapy Day

Der World Occupational Therapy Day findet jedes Jahr am 27. Oktober statt. Der internationale Aktionstag wurde 2010 von der World Federation of Occupational Therapists (WFOT) ins Leben gerufen. Für 2026 lautet das Motto „Participation Matters“.

Im Mittelpunkt steht die Teilhabe an alltäglichen Aktivitäten, Rollen und Routinen. Dazu gehört auch etwas so Selbstverständliches wie Einkaufen, Kochen, Essen und Trinken.

Was ist Ergotherapie?

Ergotherapie unterstützt Menschen dabei, alltägliche Aktivitäten möglichst selbstständig durchführen zu können.

Dabei können körperliche, kognitive, psychische und umweltbezogene Faktoren berücksichtigt werden.

Das Ziel ist nicht einfach eine bestimmte Bewegung, sondern eine möglichst selbstständige Teilhabe am Alltag.

Was hat Ergotherapie mit Ernährung zu tun?

Ernährung besteht nicht nur aus der Auswahl von Lebensmitteln.

Vor dem Essen stehen unter anderem:

Einkaufen → Lebensmittel auswählen → Transport → Vorbereitung → Kochen → Anrichten → Essen → Aufräumen.

Wenn körperliche oder kognitive Einschränkungen einzelne dieser Schritte erschweren, kann Ergotherapie relevant werden.

Kann Ergotherapie beim Kochen helfen?

Ja.

Kochen erfordert zahlreiche Fähigkeiten:

• Stehen oder Sitzen
• Greifen
• Schneiden
• Halten
• Dosieren
• Öffnen von Verpackungen
• Bedienen von Küchengeräten
• Planen von Arbeitsschritten

Bei Einschränkungen können diese Tätigkeiten gezielt trainiert oder angepasst werden.

Warum kann das Öffnen einer Verpackung schwierig sein?

Das Öffnen eines Glases, einer Flasche oder einer Verpackung erfordert Kraft, Beweglichkeit und Koordination.

Bei eingeschränkter Handkraft oder Beweglichkeit kann eine scheinbar einfache Tätigkeit zur Barriere werden.

Ergotherapeutische Ansätze können darauf abzielen, Fähigkeiten zu erhalten oder geeignete Hilfsmittel und alternative Vorgehensweisen zu nutzen.

Welche Rolle spielt die Feinmotorik beim Essen?

Essen erfordert häufig präzise Bewegungen.

Besteck muss gegriffen und kontrolliert bewegt werden. Lebensmittel müssen aufgenommen und zum Mund geführt werden.

Bei eingeschränkter Feinmotorik können angepasste Bestecke oder andere Hilfsmittel die Selbstständigkeit unterstützen.

Was bedeutet Selbstständigkeit beim Essen?

Selbstständigkeit bedeutet nicht zwingend, jede Tätigkeit ohne Hilfsmittel auszuführen.

Auch ein speziell angepasstes Messer, ein rutschfester Teller oder ein anderes Hilfsmittel kann selbstständiges Essen ermöglichen.

Entscheidend ist, dass die Person möglichst viel selbst tun kann.

Warum ist die Sitzposition beim Essen wichtig?

Eine geeignete Sitzposition kann die Durchführung einer Mahlzeit erleichtern.

Dabei können unter anderem Stabilität, Bewegungsfreiheit und die Position von Tisch, Stuhl und Geschirr berücksichtigt werden.

Bei bestimmten Erkrankungen können zusätzlich medizinische oder therapeutische Anforderungen bestehen.

Kann Ergotherapie bei Menschen mit neurologischen Erkrankungen helfen?

Ergotherapie kann bei verschiedenen neurologischen Erkrankungen Bestandteil der Rehabilitation oder Alltagsunterstützung sein.

Dabei können beispielsweise Beweglichkeit, Koordination, Wahrnehmung und alltägliche Handlungen berücksichtigt werden.

Die konkrete Therapie richtet sich immer nach der individuellen Situation.

Welche Bedeutung hat Ergotherapie nach einem Schlaganfall?

Nach einem Schlaganfall können unter anderem Bewegungs-, Wahrnehmungs- oder Koordinationsprobleme auftreten.

Dadurch können alltägliche Tätigkeiten wie Anziehen, Zähneputzen, Kochen oder Essen erschwert sein.

Ergotherapie kann darauf ausgerichtet sein, diese Alltagsaktivitäten wieder möglichst selbstständig durchführen zu können.

Was hat Ergotherapie mit älteren Menschen zu tun?

Mit zunehmendem Alter können Kraft, Beweglichkeit, Gleichgewicht oder Feinmotorik verändert sein.

Ergotherapie kann dazu beitragen, alltägliche Aktivitäten an die vorhandenen Fähigkeiten anzupassen.

Dabei geht es nicht ausschließlich um Krankheit, sondern auch um möglichst lange erhaltene Selbstständigkeit.

Kann eine Küche ergonomisch angepasst werden?

Ja.

Mögliche Anpassungen können beispielsweise die Anordnung häufig benötigter Lebensmittel, die Arbeitshöhe, geeignete Griffe oder Hilfsmittel betreffen.

Ziel ist, alltägliche Tätigkeiten sicherer und leichter durchführbar zu machen.

Warum ist das für Ernährung wichtig?

Eine ausgewogene Ernährung funktioniert im Alltag nur dann, wenn Lebensmittel auch tatsächlich beschafft und zubereitet werden können.

Wenn Kochen, Schneiden oder Einkaufen zu großen Hürden werden, kann die Ernährung unbeabsichtigt eintöniger werden.

Alltagsorientierte Unterstützung kann deshalb indirekt auch die Ernährungssituation verbessern.

Was ist der Unterschied zwischen Ergotherapie und Ernährungsberatung?

Die Ernährungsberatung beschäftigt sich mit Ernährung, Lebensmittelauswahl und ernährungsbezogenen Fragestellungen.

Ergotherapie konzentriert sich auf die Durchführung alltäglicher Aktivitäten und die Teilhabe.

Beide Bereiche können sich bei bestimmten Situationen sinnvoll ergänzen.

Was bedeutet „Participation Matters“?

Das Motto des World Occupational Therapy Day 2026 lenkt den Blick auf Teilhabe.

Nicht allein die Frage „Welche Fähigkeit fehlt?“ steht im Mittelpunkt, sondern auch:

Welche alltägliche Tätigkeit soll wieder möglich werden?

Beim Thema Ernährung kann das beispielsweise bedeuten, wieder selbstständig eine Mahlzeit zuzubereiten oder selbstständig zu essen.

🎯 NutriKunde-Mitmach-Idee

Eine alltägliche Mahlzeit einmal als Aktivitätskette betrachten:

Einkaufen → Lebensmittel tragen → Verpackung öffnen → schneiden → kochen → anrichten → essen → Geschirr wegräumen.

Bei jedem Schritt prüfen, welche Fähigkeiten benötigt werden und welche einfachen Hilfsmittel oder Anpassungen die Selbstständigkeit erleichtern könnten.

💡 Was bleibt vom World Occupational Therapy Day?

Ernährung beginnt nicht erst auf dem Teller.

Für viele Menschen sind Einkauf, Zubereitung, Kochen und Essen wichtige Bestandteile von Selbstständigkeit und Teilhabe.

Ergotherapie kann genau dort ansetzen, wo gesundheitliche Einschränkungen alltägliche Tätigkeiten erschweren.

NutriKunde-Fazit

World Occupational Therapy Day erweitert den Blick auf Ernährung um eine wichtige Alltagsperspektive.

Eine gesunde Ernährung setzt nicht nur Wissen über Nährstoffe voraus. Lebensmittel müssen erreichbar, zubereitbar und verzehrbar sein.

Selbstständigkeit beim Einkaufen, Kochen und Essen ist deshalb auch ein Teil einer funktionierenden Ernährung im Alltag.

Ergotherapie kann Menschen dabei unterstützen, alltägliche Aktivitäten möglichst selbstständig und sicher auszuführen.

Wichtiger Hinweis: Die Informationen dienen ausschließlich der allgemeinen Information und ersetzen keine individuelle Beratung durch Arzt, Heilpraktiker, Apotheker oder Ernährungsfachkraft. Vor der Anwendung oder Einnahme sollte bei gesundheitlichen Fragen eine entsprechende Fachperson hinzugezogen werden. NutriKunde übernimmt keine Gewähr für Vollständigkeit, Richtigkeit oder Aktualität der Angaben. Maßgeblich ist immer die individuelle Situation.