18. Oktober – National Meatloaf Appreciation Day: Was macht einen guten Hackbraten eigentlich aus – und wie verändert die Rezeptur seine Nährwerte?
Aktionstag: Was macht einen guten Hackbraten eigentlich aus – und wie verändert die Rezeptur seine...
Lebensmittelzubereitung
18. Oktober – National Mashed Potato Day: Was macht Kartoffelpüree eigentlich cremig – und wie verändert die Zubereitung den Nährwert?
Aktionstag: Was macht Kartoffelpüree eigentlich cremig – und wie verändert die Zubereitung den Nährwert? 18....
18. Oktober – National Chocolate Cupcake Day: Was steckt eigentlich in einem Schokoladen-Cupcake – und warum macht die kleine Portion ihn nicht automatisch leicht?
Aktionstag: Was steckt eigentlich in einem Schokoladen-Cupcake – und warum macht die kleine Portion ihn...
19. Oktober – National Seafood Bisque Day: Was macht eine Seafood Bisque eigentlich so cremig – und wie viel Ernährung steckt in der edlen Suppe?
Aktionstag: Was macht eine Seafood Bisque eigentlich so cremig – und wie viel Ernährung steckt...
20. Oktober – International Chefs Day: Was macht gutes Kochen eigentlich aus – und welchen Einfluss hat die Zubereitung auf unsere Ernährung?
Aktionstag: Was macht gutes Kochen eigentlich aus – und welchen Einfluss hat die Zubereitung auf...
24. Oktober – World Tripe Day: Ist Kuttel wirklich ein nährstoffreiches Lebensmittel?
Aktionstag: Ist Kuttel wirklich ein nährstoffreiches Lebensmittel? 24. Oktober – World Tripe Day Der World...
25. Oktober – National Greasy Foods Day: Was passiert eigentlich mit Lebensmitteln, wenn sie frittiert werden?
Aktionstag: Was passiert eigentlich mit Lebensmitteln, wenn sie frittiert werden? 25. Oktober – National Greasy...
26. Oktober – National Chicken Fried Steak Day: Warum heißt Chicken Fried Steak so, obwohl gar kein Hähnchen darin steckt?
Der Tag hat hier eine interessante Besonderheit: Die texanische Legislative erkannte den 26. Oktober 2011...
1. November – National Calzone Day: Was steckt in einem Calzone – und warum ist die gefüllte Pizza ernährungsphysiologisch interessant?
Aktionstag: Was steckt in einem Calzone – und warum ist die gefüllte Pizza ernährungsphysiologisch interessant?...
2. November – National Deviled Egg Day: Was steckt wirklich im gefüllten Ei – und wie verändert die Füllung seine Nährwerte?
Inhaltlich ist das Thema für NutriKunde sogar sehr ergiebig: Ei, Protein, Fett, Cholesterin, Mayonnaise, Senf,...
8. November – Cook Something Bold and Pungent Day: Wie verändern Gewürze, Säure und fermentierte Zutaten den Geschmack?
Aktionstag: Wie verändern Gewürze, Säure und fermentierte Zutaten den Geschmack? 8. November – Cook Something...
23. November – National Espresso Day: Was macht Espresso so intensiv – und wie viel Koffein steckt wirklich in der kleinen Tasse?
National Espresso Day Am 23. November steht mit dem National Espresso Day ein Getränk im...
23. November – National Cashew Day: Was steckt in Cashews – und warum sind die kleinen Kerne so energiereich?
Für den Artikel wurden auch die ernährungsphysiologischen Besonderheiten der Cashews berücksichtigt – einschließlich der wichtigen...
24. November – National Sardines Day: Warum sind Sardinen so nährstoffreich – und was steckt wirklich in der kleinen Fischdose?
Für NutriKunde-Leser passt besonders gut das Thema Nährstoffdichte, Omega-3, Vitamin B12, Vitamin D, Calcium und...
25. November – National Parfait Day: Was steckt eigentlich in einem Parfait – und warum wird es schichtweise zum Dessert?
National Parfait Day Am 25. November wird der National Parfait Day begangen. Der inoffizielle Food-Aktionstag...