22. Mai: Was haben Artenvielfalt, Vanillepudding, Pizza und Sonnenschutz miteinander zu tun – und warum beginnt Ernährung eigentlich bei der Natur?

Was haben eine blühende Wiese, ein Teller Pizza, cremiger Vanillepudding und Sonnenschutz miteinander zu tun? Auf den ersten Blick scheint diese Kombination völlig zufällig. Doch der 22. Mai führt genau diese unterschiedlichen Themen zusammen.

Im Mittelpunkt steht der Internationale Tag der biologischen Vielfalt. Für NutriKunde ist dieser offizielle UN-Aktionstag besonders interessant, denn biologische Vielfalt betrifft nicht nur seltene Tiere und Pflanzen. Sie reicht bis zu Nutzpflanzen, Tierrassen, Böden, Bestäubern, Wäldern, Meeren und damit unmittelbar bis zu unserer Ernährung.

Dazu kommt mit dem Don’t Fry Day ein Gesundheitsthema, das gerade Ende Mai gut passt: Wenn die Tage länger und sonniger werden, gewinnt der Schutz vor übermäßiger UV-Strahlung an Bedeutung.

Und schließlich wird es kulinarisch. Vanillepudding gehört zu den klassischen amerikanischen Food-Days, während der Bitcoin Pizza Day an eine ungewöhnliche Geschichte aus der digitalen Welt erinnert. Beide sind informelle Aktionstage und keineswegs offizielle internationale Gesundheits- oder Ernährungstage.

Der 22. Mai zeigt damit etwas Grundsätzliches: Was wir essen, hängt mit der Vielfalt der Natur zusammen – und unser Wohlbefinden wiederum damit, wie wir mit unserem Körper und unserer Umwelt umgehen.

Was ist am 22. Mai 2026?

Besonders relevant für NutriKunde

• International Day for Biological Diversity / Internationaler Tag der biologischen Vielfalt – offizieller UN-Aktionstag, jedes Jahr am 22. Mai. Er macht auf die Vielfalt von Pflanzen, Tieren, Mikroorganismen, Ökosystemen und genetischen Ressourcen aufmerksam.
• Don’t Fry Day / National Don’t Fry Day – informeller US-Gesundheits- und Präventionstag, der auf Sonnenschutz und die Vermeidung unnötiger UV-Belastung aufmerksam macht. 2026 fällt er auf den 22. Mai.

Weitere interessante kulinarische Themen

• National Vanilla Pudding Day – informeller US-Food-Day – kein offizieller internationaler Gedenktag, rund um Vanillepudding und Dessertkultur.
• National Craft Distillery Day – informeller US-Food- und Getränketag – kein offizieller internationaler Gedenktag, rund um handwerklich arbeitende Destillerien und Spirituosen.
• Bitcoin Pizza Day – informeller international verbreiteter Aktionstag – kein offizieller internationaler Ernährungs- oder Gedenktag, der an den ersten bekannten Kauf einer realen Ware mit Bitcoin im Jahr 2010 erinnert.

Damit ist die Wertigkeit eindeutig: Die biologische Vielfalt bildet das Hauptthema des Tages. Sonnenschutz ergänzt den Gesundheitsbereich; die Food-Days liefern anschließend kulinarische und kulturelle Nebenthemen.

Warum ist die biologische Vielfalt für Ernährung so wichtig?

Biologische Vielfalt bedeutet weit mehr als die Zahl verschiedener Tierarten.

Dazu gehören auch unterschiedliche Pflanzenarten, Sorten und Tierrassen sowie die genetische Vielfalt innerhalb einer Art. Hinzu kommen die Ökosysteme, in denen all diese Lebewesen miteinander verbunden sind.

Für unsere Ernährung ist das von grundlegender Bedeutung. Landwirtschaft ist auf funktionierende Böden, Wasser, Pflanzen, Tiere und zahlreiche natürliche Prozesse angewiesen.

Ohne biologische Vielfalt wäre unser Ernährungssystem deutlich weniger vielfältig und möglicherweise auch weniger widerstandsfähig.

Was hat Artenvielfalt mit unserem täglichen Essen zu tun?

Sehr viel mehr, als beim Einkauf im Supermarkt sichtbar wird.

Obst, Gemüse, Getreide, Hülsenfrüchte, Gewürze und viele andere Lebensmittel stammen aus einer biologischen Vielfalt, die über Jahrhunderte entstanden und von Menschen weiterentwickelt worden ist.

Auch Nutztiere gehören dazu. Unterschiedliche Rassen können besondere Eigenschaften besitzen und an bestimmte Regionen oder Haltungsbedingungen angepasst sein.

Die Vielfalt auf dem Teller beginnt deshalb mit der Vielfalt auf Feldern, in Gärten, Wäldern, Gewässern und landwirtschaftlichen Betrieben.

Warum sind verschiedene Pflanzensorten für die Ernährung wichtig?

Eine große Auswahl an Pflanzen und Sorten kann die Ernährung abwechslungsreicher machen.

Historische Apfelsorten, alte Getreidesorten, unterschiedliche Kartoffeltypen oder regionale Gemüsesorten zeigen, wie vielfältig unsere pflanzliche Lebensmittelwelt eigentlich ist.

Viele dieser Sorten verschwinden allerdings aus dem Anbau, wenn sich Landwirtschaft und Handel auf wenige besonders wirtschaftliche Varianten konzentrieren.

Der Erhalt von Sortenvielfalt kann deshalb auch bedeuten, kulinarische Möglichkeiten für die Zukunft zu bewahren.

Welche Rolle spielen alte Nutztierrassen?

Biologische Vielfalt umfasst auch die genetische Vielfalt von Nutztieren.

Alte Rinder-, Schweine-, Schaf-, Ziegen- oder Geflügelrassen können besondere Eigenschaften besitzen und sind teilweise eng mit bestimmten Landschaften und regionalen Formen der Landwirtschaft verbunden.

Ihre Erhaltung ist deshalb nicht nur eine Frage von Tradition und Tiergeschichte. Sie kann auch zur genetischen Vielfalt landwirtschaftlicher Systeme beitragen.

Damit knüpft der 22. Mai unmittelbar an die Themen Landwirtschaft und Lebensmittelproduktion an.

Warum sind Bienen und andere Bestäuber für unsere Ernährung wichtig?

Viele Pflanzen sind bei ihrer Fortpflanzung auf Bestäuber angewiesen.

Bienen sind dabei besonders bekannt, aber auch andere Insekten können eine wichtige Rolle spielen. Sie tragen dazu bei, dass sich Pflanzen vermehren und Früchte oder Samen entstehen können.

Das bedeutet nicht, dass jedes Lebensmittel von Honigbienen abhängig ist. Aber die Vielfalt von Bestäubern und anderen Organismen gehört zu den natürlichen Prozessen, auf denen Landwirtschaft und Ökosysteme beruhen.

Wer am 22. Mai eine blühende Wiese betrachtet, sieht deshalb auch einen Teil des Systems, das unsere Lebensmittelproduktion unterstützt.

Welche Bedeutung haben Böden für unsere Ernährung?

Boden wird im Alltag häufig übersehen, obwohl er eine zentrale Grundlage der Landwirtschaft darstellt.

Im Boden leben zahlreiche Organismen. Gleichzeitig speichert er Wasser, stellt Pflanzen Nährstoffe zur Verfügung und bildet die Grundlage für den Anbau vieler Lebensmittel.

Gesunde Böden sind deshalb nicht nur ein landwirtschaftliches Thema. Sie sind ein Teil unserer Ernährungssicherheit.

Der Internationale Tag der biologischen Vielfalt eignet sich hervorragend, um diese unsichtbare Seite unserer Lebensmittelproduktion stärker wahrzunehmen.

Warum ist Biodiversität auch für Fisch und Meeresfrüchte wichtig?

Biologische Vielfalt endet nicht am Waldrand.

Auch Flüsse, Seen, Küsten und Meere sind Lebensräume mit einer großen Vielfalt an Organismen. Fisch und andere Meeresfrüchte sind Teil dieser Ökosysteme.

Wer Fisch als Lebensmittel betrachtet, kann deshalb auch fragen, wie Fischbestände, Gewässer und marine Lebensräume geschützt werden können.

Der 22. Mai verbindet damit sehr schön das Thema Biodiversität mit dem World Fish Migration Day, der nur einen Tag später folgt.

Was bedeutet „Ernährungsvielfalt“ eigentlich?

Ernährungsvielfalt kann auf mehreren Ebenen verstanden werden.

Auf dem Teller bedeutet sie beispielsweise, unterschiedliche Lebensmittelgruppen und verschiedene Lebensmittel miteinander zu kombinieren. In der Landwirtschaft bedeutet sie eine möglichst vielfältige Auswahl an Pflanzen, Sorten und Nutztierrassen.

Und auf globaler Ebene bedeutet sie, dass unterschiedliche Kulturen ihre eigenen Lebensmitteltraditionen, Anbauformen und Zubereitungsweisen entwickeln.

Der 22. Mai macht deutlich, dass diese Ebenen miteinander verbunden sind.

Was hat der Don’t Fry Day mit Ernährung zu tun?

Der Zusammenhang ist indirekter, aber für einen Gesundheits- und Ernährungskalender durchaus interessant.

Ende Mai beginnt in vielen Regionen die Zeit, in der Menschen wieder länger draußen sind. Spaziergänge, Gartenarbeit, Radfahren und Ausflüge nehmen zu.

Dabei sollte Sonnenschutz nicht vergessen werden. Übermäßige UV-Strahlung kann die Haut schädigen. Der Don’t Fry Day erinnert deshalb daran, die Haut nicht unnötig intensiver Sonne auszusetzen.

Der Aktionstag ist ein informeller US-Gesundheits- und Präventionstag – kein offizieller internationaler Gedenktag.

Warum ist Sonnenschutz gerade für Menschen ab 60 wichtig?

Mit zunehmendem Alter verändert sich die Haut. Gleichzeitig können sich über Jahrzehnte UV-Belastungen angesammelt haben.

Das bedeutet nicht, dass ältere Menschen Sonne grundsätzlich meiden müssen. Bewegung im Freien bleibt wertvoll und wichtig.

Sinnvoll ist vielmehr ein bewusster Umgang mit intensiver Sonne: Schatten nutzen, geeignete Kleidung tragen und je nach Situation Sonnenschutzmittel verwenden.

Gerade bei längeren Aufenthalten im Freien kann daraus eine einfache Gesundheitsroutine werden.

Was hat Vanillepudding mit bewusster Ernährung zu tun?

Vanillepudding gehört zu den klassischen Desserts und ist für viele Menschen mit Kindheitserinnerungen, Familienküche oder einfachem Wohlfühlessen verbunden.

Der National Vanilla Pudding Day ist ein informeller US-Food-Day – kein offizieller internationaler Gedenktag.

Pudding ist dabei vor allem ein Genussmittel. Er muss nicht als besonders gesund dargestellt werden, um seinen Platz in einer abwechslungsreichen Ernährung zu haben.

Interessant wird das Thema, wenn aus dem Dessert eine kleine Küchenfrage wird: Wie verändert sich ein Pudding, wenn frisches Obst, Gewürze oder unterschiedliche Texturen hinzukommen?

Wie lässt sich Vanillepudding abwechslungsreicher gestalten?

Vanillepudding kann beispielsweise mit Beeren, Apfelkompott oder anderen Früchten kombiniert werden.

Auch Gewürze wie Zimt oder eine kleine Menge geriebene Zitrusschale können das Aroma verändern.

Eine solche Kombination macht aus einem einfachen Dessert kein „Superfood“. Sie kann aber für mehr Geschmack und Abwechslung sorgen.

Gerade bei Desserts ist das eine gute Erinnerung daran, dass Genuss nicht unbedingt kompliziert sein muss.

Was steckt hinter dem Bitcoin Pizza Day?

Der Bitcoin Pizza Day erinnert an den 22. Mai 2010. Damals wurden zwei Pizzen für 10.000 Bitcoin gekauft.

Die Geschichte wurde später zu einer bekannten Anekdote aus der Geschichte von Bitcoin. Aus heutiger Sicht wirkt der damalige Preis ungewöhnlich, weil Bitcoin später einen völlig anderen Wert erreichte.

Für NutriKunde ist der Tag nicht wegen Kryptowährungen relevant, sondern wegen der Pizza und der ungewöhnlichen Verbindung von Technologie, Geldgeschichte und Esskultur.

Der Bitcoin Pizza Day ist ein informeller Aktionstag – kein offizieller internationaler Ernährungs- oder Gesundheitstag.

Warum eignet sich Pizza trotzdem für eine Ernährungs-Challenge?

Pizza lässt sich sehr unterschiedlich gestalten.

Eine klassische Pizza mit viel Käse und reichhaltigem Belag unterscheidet sich deutlich von einer Variante mit Gemüse, Kräutern und einer moderaten Menge Käse.

Auch der Teig kann unterschiedlich ausfallen. Entscheidend ist nicht, Pizza in „gesund“ oder „ungesund“ einzuteilen, sondern die Zusammensetzung und die Portionsgröße im jeweiligen Ernährungskontext zu betrachten.

Damit eignet sich Pizza hervorragend für eine kleine Küchen-Challenge.

Welche Rolle spielen handwerkliche Lebensmittel beim Craft Distillery Day?

Der National Craft Distillery Day richtet den Blick auf kleine und handwerklich arbeitende Destillerien.

Für den NutriKunde-Kalender ist dabei weniger der Alkoholkonsum interessant als die Frage nach regionalen Rohstoffen, Verarbeitung, Handwerk und Lebensmittelkultur.

Spirituosen bleiben allerdings alkoholische Getränke. Gerade deshalb sollte der Tag nicht als gesundheitliche Empfehlung zum Alkoholkonsum verstanden werden.

Er kann vielmehr als Anlass dienen, über regionale Produkte und handwerkliche Lebensmittelherstellung zu sprechen.

Welche Mitmach-Aktion passt zum Internationalen Tag der biologischen Vielfalt?

Eine besonders passende Mitmach-Aktion ist eine „Biodiversitäts-Suche vor der Haustür“.

Bei einem Spaziergang werden zehn verschiedene Pflanzen, Bäume, Blüten oder andere Lebewesen entdeckt.

Dabei muss nicht alles bekannt sein. Unbekannte Arten können später gemeinsam bestimmt werden.

Noch interessanter wird die Aktion, wenn anschließend gefragt wird: Welche der beobachteten Pflanzen haben direkt oder indirekt mit unserer Ernährung zu tun?

Welche Küchen-Challenge passt zum 22. Mai?

Die Küchen-Challenge lautet:

„Wie viele verschiedene Pflanzen kommen heute auf den Teller?“

Dabei wird nicht einfach versucht, möglichst viele Zutaten einzukaufen.

Stattdessen wird eine vorhandene Mahlzeit betrachtet. Welche pflanzlichen Lebensmittel sind bereits enthalten? Lässt sich eine weitere Sorte sinnvoll ergänzen? Gibt es eine regionale oder saisonale Alternative?

So wird biologische Vielfalt direkt mit dem eigenen Speiseplan verbunden.

Welche Natur-Mitmach-Aktion passt zum Tag?

Eine weitere Möglichkeit ist eine Vielfalt-Fotoreise.

Bei einem Spaziergang werden unterschiedliche Lebensräume fotografiert: Wiese, Baum, Hecke, Bach, Garten, Acker oder Park.

Anschließend kann überlegt werden, welche Lebensmittel oder landwirtschaftlichen Produkte mit diesen Landschaften verbunden sind.

Eine Wiese ist dann nicht einfach „grün“, sondern kann Teil eines komplexen Lebensraums sein. Ein Acker ist nicht nur eine Anbaufläche, sondern die Grundlage für Lebensmittel.

Wie kann man biologische Vielfalt beim Einkauf unterstützen?

Es muss nicht immer der Einkauf eines seltenen Produkts sein.

Schon die bewusste Auswahl unterschiedlicher Obst- und Gemüsesorten kann Vielfalt auf dem Speiseplan fördern. Auch regionale Produkte, saisonale Lebensmittel und alte Sorten können interessant sein.

Wer gelegentlich auf Wochenmärkten, Hofläden oder bei regionalen Erzeugern einkauft, entdeckt oft Produkte, die im normalen Supermarkt weniger präsent sind.

Was bedeutet Biodiversität für Ernährung ab 60?

Für Menschen ab 60 bietet das Thema eine schöne Verbindung zwischen abwechslungsreicher Ernährung und bewusster Lebensgestaltung.

Verschiedene Gemüse- und Obstsorten, Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, Kartoffeln, Nüsse und geeignete Eiweißquellen können für Vielfalt auf dem Speiseplan sorgen.

Dabei muss Ernährung nicht kompliziert werden. Schon kleine Veränderungen können Abwechslung schaffen: eine andere Gemüsesorte, eine alte Apfelsorte oder ein neues regionales Lebensmittel.

Wie lässt sich der 22. Mai mit Bewegung verbinden?

Der Internationale Tag der biologischen Vielfalt eignet sich hervorragend für Bewegung im Freien.

Ein Spaziergang durch einen Park, Wald, Garten oder entlang eines Baches kann gleichzeitig zur kleinen Naturerkundung werden.

Wer möchte, kann dabei eine einfache Aufgabe mitnehmen: Fünf Dinge entdecken, die gestern noch nicht bewusst wahrgenommen wurden.

Das verbindet Bewegung, Naturbeobachtung und Neugier.

Wie könnte eine Erinnerungsrunde für Menschen ab 60 aussehen?

Eine spannende Frage lautet:

„Welche Lebensmittelvielfalt gab es früher?“

Welche Apfelsorten waren bekannt? Welche Gemüsearten wurden im Garten angebaut? Welche Kräuter standen zur Verfügung? Welche regionalen Produkte gehörten selbstverständlich zur Küche?

Solche Erinnerungen können zeigen, dass Vielfalt früher häufig stärker über Saison und Region geprägt war.

Gleichzeitig sollte man frühere Ernährung nicht romantisieren. Auch damals war das Angebot von Region zu Region und von Haushalt zu Haushalt sehr unterschiedlich.

Wie könnte ein bewusster 22. Mai aussehen?

Der Tag könnte mit einem Spaziergang beginnen, bei dem bewusst verschiedene Pflanzen und Lebensräume beobachtet werden.

Beim Einkauf wird anschließend ein saisonales oder regionales Lebensmittel ausgewählt. Vielleicht findet sich sogar eine alte Sorte oder eine ungewöhnliche Gemüseart.

In der Küche kann daraus eine abwechslungsreiche Mahlzeit entstehen. Als Dessert passt eine kleine Portion Vanillepudding mit frischem Obst.

Wer Pizza mag, kann am Abend noch die Geschichte des Bitcoin Pizza Day zum Anlass nehmen, eine selbst zusammengestellte Pizza zu backen.

So verbindet der 22. Mai Natur, Ernährung, Gesundheit, Landwirtschaft und Genuss, ohne die unterschiedlichen Aktionstage künstlich gleichzusetzen.

Wichtiger als das Datum ist das Thema: Jeder Aktionstag kann an jedem Tag des Jahres gefeiert, erlebt oder neu entdeckt werden.

Biologische Vielfalt ist das Hauptthema, weil es ein offizieller UN-Aktionstag ist und einen sehr starken Bezug zu Ernährung, Landwirtschaft, Lebensmitteln und Ökosystemen hat. Danach kommen Don’t Fry Day/Hautschutz als Gesundheitsaspekt sowie die kulinarischen Themen.

Transparenzhinweis: Dieser Beitrag wurde mit Unterstützung künstlicher Intelligenz strukturiert und aufbereitet. Die abschließende redaktionelle Bearbeitung, Prüfung und Veröffentlichung erfolgten durch den Herausgeber.

UN – International Day for Biological Diversity

Skin Cancer Foundation – Don’t Fry Day 2026

Quellen: Besonders hilfreich sind die offiziellen UN-/WHO-/FAO-Seiten, die deutschen Fachquellen und für die große Sammlung von Food Days die US-amerikanischen Kalenderseiten. Die Unterscheidung ist wichtig: Die UN weist selbst darauf hin, dass internationale Tage auf unterschiedlichen Beschluss- und Organisationsebenen beruhen.
Vereinte Nationen – UN: https://www.un.org/
UNRIC Deutschland – Internationale Tage: https://unric.org/de/internationale-tage-der-vereinten-nationen/
World Health Organization (WHO): https://www.who.int/
FAO – Food and Agriculture Organization of the United Nations: https://www.fao.org/home/en/
Bundeszentrum für Ernährung – BZfE: https://www.bzfe.de/
Deutsche Gesellschaft für Ernährung – DGE: https://www.dge.de/
VFED – Verband für Ernährung und Diätetik: https://www.vfed.de/
International Food Information Council: https://ific.org/
National Institutes of Health: https://ific.org/
Harvard T.H. Chan School of Public Health – Nutrition Source: https://nutritionsource.edu/
The Nibble Webzine of Food Adventures:  https://www.thenibble.com/
Gutes Essen für jede Laune: https://clubfoody.com/
National Day Calendar: https://nationaldaycalendar.com/
National Today: https://nationaltoday.com/
National Day Calendar: https://nationaldaycalendar.com/
Days Of The Year: https://www.daysoftheyear.com/
Checkiday: https://www.checkiday.com/
Kalendarien.de: https://kalendarien.de/aktionstage/
Feiertage Deutschland: https://www.feiertage-deutschland.de/aktionstage/
Deutschland-feiert.de: https://www.deutschland-feiert.de/