25. November: Aktionstag für Parfait, gemeinsames Essen und bewusste Fürsorge
Der 25. November 2026 ist ein Mittwoch und liegt unmittelbar vor Thanksgiving. In den USA ist dieser Tag deshalb stark von den Vorbereitungen auf das große Familienfest geprägt. Gleichzeitig treffen mehrere sehr unterschiedliche Aktionstage aufeinander: Es geht um Parfait, gemeinsames Essen, Kochen und Backen, Musik, Fürsorge und – auf internationaler Ebene – um das Ende von Gewalt gegen Frauen und Mädchen.
Für NutriKunde ist dieser Tag besonders interessant, weil sich daraus eine ungewöhnliche Verbindung ergibt: Essen ist nicht nur Ernährung, sondern kann auch Gemeinschaft, Fürsorge, Erinnerung und soziale Unterstützung bedeuten.
Der 25. November eignet sich deshalb für einen Blick auf die Frage, wie gemeinsames Essen Menschen zusammenbringen kann und warum Fürsorge auch im Alltag oft ganz praktisch in der Küche beginnt.
Essen & Trinken: Was macht den 25. November besonders?
Der bekannteste Food Day am 25. November ist der Parfait-Tag – National Parfait Day. Er findet jedes Jahr am 25. November statt und ist ein informeller amerikanischer Food Day. Daneben gibt es den Tag des gemeinsamen Essens mit einem Freund – National Eat with a Friend Day, der ebenfalls jährlich auf den 25. November fällt.
Außerdem fällt 2026 der Tie One On Day auf diesen Termin. Der Aktionstag wird am Tag vor Thanksgiving begangen und verbindet Schürze, Backen, Vorbereitung und eine kleine Geste der Aufmerksamkeit für andere.
Hinzu kommen der Jukebox-Tag – National Jukebox Day, der ebenfalls auf den Tag vor Thanksgiving fällt, sowie verschiedene weitere amerikanische Aktionstage.
Und über allem steht der Internationale Tag zur Beseitigung von Gewalt gegen Frauen – International Day for the Elimination of Violence against Women, den die Vereinten Nationen jedes Jahr am 25. November begehen.
Rezeptidee: Winterliches Joghurt-Parfait mit Apfel und Nüssen
Ein Parfait muss nicht zwangsläufig ein üppiges Dessert sein.
Für eine alltagstaugliche Variante eignen sich Naturjoghurt oder eine andere passende Joghurtalternative, gedünsteter Apfel, Haferflocken, gehackte Walnüsse und etwas Zimt.
Die Zutaten werden abwechselnd in ein Glas geschichtet. Wer möchte, kann zusätzlich etwas Beerenobst, Birne oder eine kleine Menge ungesüßtes Apfelmus verwenden.
So entsteht ein einfaches Schichtdessert beziehungsweise Frühstück, bei dem sich Cremigkeit, Frucht und knusprige Bestandteile verbinden.
Für ältere Menschen kann ein weicheres Parfait besonders praktisch sein, wenn sehr harte oder grobe Bestandteile entsprechend angepasst werden.
National Parfait Day – Parfait-Tag
Der Parfait-Tag – National Parfait Day wird jedes Jahr am 25. November begangen. Für 2026 fällt er auf einen Mittwoch. Der Tag ist ein inoffizieller amerikanischer Food Day und kein staatlicher Feiertag; die genaue Entstehungsgeschichte des Aktionstages ist nicht eindeutig dokumentiert.
Das Wort parfait stammt aus dem Französischen und bedeutet „vollkommen“ oder „perfekt“. In Frankreich bezeichnet Parfait traditionell auch eine bestimmte Art von gefrorener beziehungsweise halbgefrorener Süßspeise. In den USA wird unter Parfait häufig ein geschichtetes Dessert oder Frühstück aus Joghurt beziehungsweise Eiscreme, Früchten und weiteren Zutaten verstanden.
Gerade dieser Unterschied ist für NutriKunde interessant:
Ein und dasselbe Wort kann in verschiedenen Ländern unterschiedliche kulinarische Bedeutungen haben.
Das lässt sich auch auf andere Speisen übertragen.
Was steckt in einem guten Parfait?
Ein Parfait kann aus mehreren Komponenten bestehen:
Cremige Schicht: Joghurt, Quark, Skyr oder eine andere Grundlage.
Frucht: Apfel, Birne, Beeren, Pfirsich oder andere Früchte.
Knuspriges Element: Haferflocken, Nüsse oder selbstgemachtes Granola.
Aroma: Zimt, Vanille, Kakao oder andere Gewürze.
Süße: Je nach Rezept Obst oder eine kleine Menge zusätzlicher Süße.
Damit kann ein Parfait sehr unterschiedlich zusammengestellt werden.
Für NutriKunde wäre deshalb eine kleine Serie interessant:
Parfait zum Frühstück – Parfait als Dessert – Parfait ohne Zuckerzusatz – Parfait mit regionalem Winterobst.
National Eat with a Friend Day – Tag des gemeinsamen Essens mit einem Freund
Der Tag des gemeinsamen Essens mit einem Freund – National Eat with a Friend Day findet jedes Jahr am 25. November statt. Der informelle amerikanische Aktionstag stellt nicht ein bestimmtes Lebensmittel in den Mittelpunkt, sondern das gemeinsame Essen mit einem Freund.
Damit passt er überraschend gut zu NutriKunde.
Denn Essen kann eine soziale Funktion erfüllen.
Ein gemeinsames Frühstück kann ein Gespräch ermöglichen. Ein Mittagessen kann einen regelmäßigen Kontakt schaffen. Ein selbst gekochtes Essen kann zeigen, dass jemand an eine andere Person gedacht hat.
Gerade im höheren Lebensalter kann gemeinsames Essen außerdem eine Möglichkeit sein, den Alltag abwechslungsreicher zu gestalten.
Der Aktionstag liefert deshalb eine einfache Frage:
Wann wurde zuletzt nicht nur für jemanden gekocht, sondern bewusst mit jemandem gegessen?
Rezeptidee: Ein kleines Essen für zwei
Für diesen Aktionstag braucht es kein großes Menü.
Eine Suppe, ein Salat mit Brot, eine Kartoffel-Gemüse-Pfanne oder ein kleines Ofengericht reichen völlig aus.
Interessant kann es sein, bewusst nur für zwei Personen zu kochen und dabei auf eine ausgewogene Zusammenstellung zu achten:
Gemüse oder Salat, eine sättigende Beilage und eine passende Eiweißquelle.
Zum Abschluss kann ein kleines Parfait geteilt werden.
So lassen sich gleich zwei Aktionstage miteinander verbinden.
Tie One On Day – Schürze an und etwas Gutes vorbereiten
Der Schürzen-Tag – National Tie One On Day fällt in den USA auf den Tag vor Thanksgiving und damit 2026 auf den 25. November.
Der Name kann zunächst missverständlich wirken. Gemeint ist nicht das Binden einer Krawatte und auch nicht das Trinken, sondern das Anlegen einer Küchenschürze.
Der Aktionstag wurde von EllynAnne Geisel ins Leben gerufen. Er verbindet die Tradition der Schürze mit Backen, Schenken und einer kleinen Geste der Aufmerksamkeit.
Damit steckt hinter dem kuriosen Namen eine sehr schöne Küchenidee:
Etwas zubereiten und anschließend mit jemandem teilen.
Die Schürze als Stück Küchengeschichte
Schürzen waren für viele Generationen ein selbstverständlicher Bestandteil der Küche.
Sie schützten die Kleidung, wurden beim Backen getragen und gehörten in manchen Familien genauso zum Kochen wie bestimmte Töpfe oder Kochlöffel.
Gerade ältere Menschen verbinden mit Schürzen häufig Erinnerungen an Eltern oder Großeltern.
Eine interessante NutriKunde-Frage wäre deshalb:
Welche Küchengeräte und Küchengegenstände erinnern noch an früher?
Eine alte Schürze, eine Backform, ein Kochlöffel oder ein handgeschriebenes Rezept können manchmal mehr Familiengeschichte erzählen als ein modernes Kochbuch.
DIY-Idee: Die Schürze mit dem Rezept
Ein schönes kleines Projekt für den 25. November:
Eine alte oder einfache Küchenschürze auswählen und eine kleine Rezeptkarte daran befestigen.
Auf die Karte kommt:
Name des Gerichts
Wer hat es früher gekocht?
Wann wurde es meistens gegessen?
Welche Erinnerung gehört dazu?
Was wurde inzwischen am Rezept verändert?
So wird aus einer einfachen Schürze ein kleines Erinnerungsstück.
Mitmach-Aktion: Heute mit jemandem essen
Die NutriKunde-Mitmach-Aktion für den 25. November ist besonders einfach:
Nicht alleine essen, wenn sich eine gemeinsame Mahlzeit organisieren lässt.
Ein Freund, eine Nachbarin, ein Familienmitglied oder eine andere vertraute Person kann eingeladen werden.
Dabei muss nicht aufwendig gekocht werden.
Auch Kaffee und Kuchen, eine Suppe oder ein belegtes Brot können Anlass für ein gemeinsames Gespräch sein.
Die eigentliche Aufgabe lautet:
Nicht nur gemeinsam essen, sondern beim Essen bewusst Zeit füreinander haben.
National Jukebox Day – Jukebox-Tag
Der Jukebox-Tag – National Jukebox Day fällt auf den Tag vor Thanksgiving. 2026 ist das der 25. November.
Der Aktionstag wurde von TouchTunes ins Leben gerufen und erstmals 2017 begangen. Die Wahl des Tages hängt mit der traditionellen Bedeutung des Abends vor Thanksgiving zusammen, an dem viele Menschen bereits zu ihren Familien und Freunden zurückkehren.
Die Jukebox bietet dabei einen interessanten Zugang zu Erinnerungen.
Ein bestimmtes Lied kann an ein Restaurant, einen Tanzabend, eine Reise oder eine bestimmte Lebensphase erinnern.
Und genau wie bei einem Familienrezept kann Musik Erinnerungen an gemeinsame Mahlzeiten wachrufen.
Essen und Musik: Was gehört zusammen?
Eine kleine Küchenfrage für den 25. November:
Welches Lied würde zu welchem Lieblingsessen passen?
Vielleicht gehört ein bestimmtes Lied zu Omas Kuchen.
Vielleicht wurde beim gemeinsamen Sonntagsessen immer Radio gehört.
Vielleicht erinnert ein alter Schlager an die erste eigene Wohnung und die ersten selbst gekochten Mahlzeiten.
Aus solchen Fragen kann ein ganz persönliches Erinnerungsprojekt entstehen.
International Day for the Elimination of Violence against Women – Internationaler Tag zur Beseitigung von Gewalt gegen Frauen
Der Internationale Tag zur Beseitigung von Gewalt gegen Frauen – International Day for the Elimination of Violence against Women wird jedes Jahr am 25. November begangen. Die Vereinten Nationen haben den Tag mit Resolution 54/134 im Jahr 2000 offiziell festgelegt.
Der Aktionstag eröffnet ein völlig anderes Thema als die Food Days dieses Datums.
Er ist kein Ernährungstag und sollte deshalb nicht künstlich zu einem solchen gemacht werden.
Für NutriKunde kann er jedoch in den Bereich Gesundheit, Sicherheit, Unterstützung und Selbstfürsorge eingeordnet werden.
Die Vereinten Nationen weisen darauf hin, dass Gewalt gegen Frauen und Mädchen eine weit verbreitete Menschenrechtsverletzung ist. Der 25. November bildet zugleich den Auftakt der UN-Kampagne 16 Days of Activism against Gender-Based Violence, die bis zum 10. Dezember, dem Internationalen Tag der Menschenrechte, reicht.
Für einen NutriKunde-Kalender ist hier eine sachliche Darstellung besonders wichtig.
Fürsorge beginnt manchmal ganz praktisch
Der 25. November lässt sich auch unter einem ganz allgemeinen Fürsorgegedanken betrachten.
Jemandem eine Mahlzeit zu bringen.
Gemeinsam zu essen.
Eine ältere Person beim Einkauf zu unterstützen.
Für jemanden mitzukochen.
Eine Pause zu ermöglichen.
Oder einfach aufmerksam zuzuhören.
Das sind keine Ersatzmaßnahmen für professionelle Hilfe oder Schutzangebote. Sie können aber im normalen sozialen Miteinander Ausdruck von Aufmerksamkeit sein.
Gerade dieser praktische Aspekt verbindet die scheinbar völlig unterschiedlichen Aktionstage des 25. November.
Ernährung ab 60
Der 25. November eignet sich besonders für einen sozialen Blick auf Ernährung im Alter.
Gemeinsam essen: Eine Mahlzeit in Gesellschaft kann den Alltag strukturieren und angenehmer machen.
Kleine Portionen: Ein Essen für zwei muss kein großes Menü sein.
Eiweiß einplanen: Joghurt, Quark, Eier, Hülsenfrüchte, Fisch, Fleisch oder andere passende Lebensmittel können Bestandteil einer ausgewogenen Mahlzeit sein.
Obst und Gemüse: Ein Parfait kann mit saisonalem Obst ergänzt werden; auch herzhafte Mahlzeiten lassen sich mit Gemüse abwechslungsreich gestalten.
Trinken nicht vergessen: Gerade bei langen Gesprächen am Tisch sollte ausreichend getrunken werden.
Für pflegende Angehörige mitdenken: Wer täglich für andere kocht, sollte die eigene Mahlzeit nicht ständig nebenbei erledigen.
Essen als soziale Aktivität: Ein gemeinsames Frühstück oder Mittagessen kann eine einfache Möglichkeit sein, soziale Kontakte in den Alltag einzubauen.
Kleine Küchen-Challenge
Die Aufgabe für den 25. November lautet:
Ein Essen für zwei aus fünf vorhandenen Zutaten zubereiten.
Zuerst werden fünf Lebensmittel aus Kühlschrank oder Vorrat ausgewählt.
Dann wird überlegt:
Was passt zusammen?
Was fehlt eventuell noch?
Was lässt sich daraus kochen?
Das Ergebnis muss nicht perfekt aussehen.
Es geht darum, aus vorhandenen Lebensmitteln gemeinsam eine Mahlzeit entstehen zu lassen.
Weitere Ideen für den 25. November
Der Tag bietet zahlreiche weitere Ansatzpunkte für NutriKunde:
- Parfait mit Winterobst zubereiten
- Joghurt und Quark miteinander vergleichen
- Parfait ohne zusätzlichen Zucker ausprobieren
- Granola selbst herstellen
- ein Frühstück für zwei vorbereiten
- einen Freund zum Essen einladen
- eine Nachbarin auf Kaffee und Kuchen einladen
- ein altes Familienrezept gemeinsam kochen
- eine alte Küchenschürze fotografieren
- die Geschichte eines Küchengegenstands aufschreiben
- ein Lieblingslied zum Lieblingsgericht auswählen
- gemeinsam Musik beim Kochen hören
- für einen pflegenden Angehörigen eine Mahlzeit vorbereiten
- eine Portion Essen verschenken
- bewusst eine Pause beim Kochen einplanen
- die eigenen Vorräte vor Thanksgiving überprüfen
- eine kleine Einkaufsliste statt eines Großeinkaufs schreiben
Ein besonderer Blick auf den 25. November
Der 25. November zeigt besonders deutlich, warum ein Aktionskalender verschiedene Ebenen miteinander verbinden darf.
Der National Parfait Day ist ein informeller amerikanischer Food Day. Der Eat with a Friend Day stellt die soziale Seite des Essens in den Mittelpunkt. Der Tie One On Day verbindet Küche, Backen und Schenken. Der National Jukebox Day bringt Musik und Erinnerungen hinzu.
Daneben steht mit dem Internationalen Tag zur Beseitigung von Gewalt gegen Frauen ein offiziell von den Vereinten Nationen anerkannter internationaler Tag mit einem völlig anderen gesellschaftlichen Schwerpunkt. Die Vereinten Nationen haben den 25. November durch Resolution 54/134 als jährlichen internationalen Tag festgelegt.
Gerade deshalb sollte der NutriKunde-Kalender die Themen nicht künstlich miteinander vermischen.
Der Food Day darf Food Day bleiben.
Der UN-Aktionstag darf ein eigenständiges Gesundheits- und Menschenrechtsthema bleiben.
Und die Verbindung entsteht dort, wo es tatsächlich eine gibt: bei Gemeinschaft, Fürsorge, Sicherheit, Selbstfürsorge und sozialem Miteinander.
Was bleibt vom 25. November?
Vielleicht ist es die einfachste Idee dieses Tages, die am meisten mitnimmt:
Essen verbindet.
Ein Parfait kann ein Dessert sein.
Eine Suppe kann ein Mittagessen sein.
Ein Stück Kuchen kann ein Geschenk sein.
Eine Schürze kann eine Erinnerung bewahren.
Ein gemeinsames Essen kann ein Gespräch ermöglichen.
Und eine kleine praktische Hilfe kann für einen Menschen, der gerade viel trägt, einen Unterschied machen.
Der 25. November muss deshalb nicht zu einem einzigen großen Thema gemacht werden.
Er kann zeigen, wie vielfältig Ernährung mit dem täglichen Leben verbunden ist.
Kurz & praktisch: Die besten Ideen für den 25. November
Für die Küche: Ein Parfait mit saisonalem Obst zubereiten.
Für die Gemeinschaft: Mit einem Freund oder einer Freundin essen.
Für die Familie: Ein altes Rezept gemeinsam kochen.
Für die Erinnerung: Eine alte Küchenschürze oder ein Küchenutensil dokumentieren.
Für die Musik: Das Lied auswählen, das am besten zu einem Lieblingsessen passt.
Für die Fürsorge: Für jemanden eine Mahlzeit vorbereiten.
Für pflegende Angehörige: Eine praktische Unterstützung anbieten.
Für die Ernährung: Ein Parfait mit Joghurt, Obst und Nüssen ausgewogen zusammenstellen.
Für den Alltag: Beim Essen bewusst Zeit für ein Gespräch einplanen.
Der Internationale Tag zur Beseitigung von Gewalt gegen Frauen ist ein offizieller internationaler UN-Gedenk- und Aktionstag. Die UN-Generalversammlung bestimmte den 25. November mit Resolution 54/134 im Jahr 2000 zum jährlichen Internationalen Tag zur Beseitigung von Gewalt gegen Frauen. Der Tag erinnert zugleich an die Mirabal-Schwestern und bildet den Auftakt der 16 Aktionstage gegen geschlechtsspezifische Gewalt bis zum 10. Dezember.
Der National Parfait Day und der National Eat with a Friend Day sind dagegen informelle amerikanische Aktionstage und keine staatlichen Feiertage. Der Parfait-Tag findet jährlich am 25. November statt.
Der National Tie One On Day findet am Tag vor Thanksgiving statt. 2026 fällt Thanksgiving auf den 26. November und der Tie One On Day damit auf den 25. November. Der Aktionstag wurde von EllynAnne Geisel ins Leben gerufen und verbindet das Tragen einer Küchenschürze mit Backen, Schenken und einer Geste der Aufmerksamkeit.
Der National Jukebox Day wird ebenfalls am Tag vor Thanksgiving begangen. Er wurde von TouchTunes initiiert und erstmals 2017 begangen.
Bei National Family Caregivers Day ist die Quellenlage weniger eindeutig. Mehrere amerikanische Kalender führen den 25. November 2026 als entsprechenden Tag; als breiter und besser dokumentierter Rahmen gilt jedoch der National Family Caregivers Month im gesamten November. Deshalb sollte der 25. November im NutriKunde-Kalender nicht als offizieller bundesweiter Feiertag bezeichnet werden.
Transparenzhinweis: Dieser Beitrag wurde mit Unterstützung künstlicher Intelligenz strukturiert und aufbereitet. Die abschließende redaktionelle Bearbeitung, Prüfung und Veröffentlichung erfolgten durch den Herausgeber.
Quellen: Besonders hilfreich sind die offiziellen UN-/WHO-/FAO-Seiten, die deutschen Fachquellen und für die große Sammlung von Food Days die US-amerikanischen Kalenderseiten. Die Unterscheidung ist wichtig: Die UN weist selbst darauf hin, dass internationale Tage auf unterschiedlichen Beschluss- und Organisationsebenen beruhen.
Vereinte Nationen – UN: https://www.un.org/
UNRIC Deutschland – Internationale Tage: https://unric.org/de/internationale-tage-der-vereinten-nationen/
World Health Organization (WHO): https://www.who.int/
FAO – Food and Agriculture Organization of the United Nations: https://www.fao.org/home/en/
Bundeszentrum für Ernährung – BZfE: https://www.bzfe.de/
Deutsche Gesellschaft für Ernährung – DGE: https://www.dge.de/
VFED – Verband für Ernährung und Diätetik: https://www.vfed.de/
International Food Information Council: https://ific.org/
National Institutes of Health: https://ific.org/
Harvard T.H. Chan School of Public Health – Nutrition Source: https://nutritionsource.edu/
The Nibble Webzine of Food Adventures: https://www.thenibble.com/
National Day Calendar: https://nationaldaycalendar.com/
National Today: https://nationaltoday.com/
National Day Calendar: https://nationaldaycalendar.com/
Days Of The Year: https://www.daysoftheyear.com/
Checkiday: https://www.checkiday.com/
Kalendarien.de: https://kalendarien.de/aktionstage/
Feiertage Deutschland: https://www.feiertage-deutschland.de/aktionstage/
Deutschland-feiert.de: https://www.deutschland-feiert.de/