18. Oktober: Wechseljahre, Kartoffelpüree und Schokoladen-Cupcakes – und die Frage, was Ernährung in der Lebensmitte verändert
Der 18. Oktober verbindet Gesundheit, Ernährung und einige ungewöhnliche internationale Aktionstage. Im Mittelpunkt steht der Welt-Menopause-Tag – World Menopause Day, der jedes Jahr am 18. Oktober stattfindet. 2026 steht er unter dem Schwerpunktthema „Chronic Pain at Midlife“, also chronische Schmerzen in der Lebensmitte. Die International Menopause Society hat den Aktionstag 2009 ins Leben gerufen. (International Menopause Society)
Dazu kommen mehrere informelle Food Days: der Tag des Schokoladen-Cupcakes – National Chocolate Cupcake Day, der Tag des Kartoffelpürees – National Mashed Potato Day und der Ehrentag des Hackbratens – National Meatloaf Appreciation Day. Außerdem fällt 2026 der National Maple Day in Québec auf den 18. Oktober, denn dort ist gesetzlich der dritte Sonntag im Oktober als Ahorn-Tag festgelegt. (Time and Date)
Für NutriKunde entsteht daraus ein spannender Bogen: Wie verändert sich der Körper in der Lebensmitte? Welche Rolle spielen Ernährung, Calcium, Vitamin D, Eiweiß und Bewegung? Und was können Kartoffelpüree, Schokolade, Hackbraten und Ahornsirup über Genuss, Tradition und eine zeitgemäße Küche erzählen?
Was ist der Welt-Menopause-Tag?
Der Welt-Menopause-Tag findet seit 2009 jedes Jahr am 18. Oktober statt. Die International Menopause Society möchte damit Wissen über die Menopause verbessern, gesundheitliche Zusammenhänge sichtbar machen und den Austausch zwischen Betroffenen, Fachleuten und Öffentlichkeit fördern. (International Menopause Society)
Die Weltgesundheitsorganisation beschreibt die Menopause als natürlichen Abschnitt im Lebensverlauf. Bei den meisten Frauen tritt sie zwischen dem 45. und 55. Lebensjahr auf; die Übergangsphase kann sich über mehrere Jahre erstrecken und körperliches, emotionales, psychisches und soziales Wohlbefinden beeinflussen. (Weltgesundheitsorganisation)
Der Aktionstag ist deshalb keineswegs nur ein Thema für „Frauenbeschwerden“. Er bietet auch einen Anlass, über Ernährung, Bewegung, Herz-Kreislauf-Gesundheit, Knochen, Muskelmasse und langfristige Gesundheit zu sprechen.
Warum spielt Ernährung in den Wechseljahren eine besondere Rolle?
Mit der hormonellen Umstellung verändern sich verschiedene körperliche Prozesse. Die DGE weist unter anderem darauf hin, dass während der Wechseljahre das Risiko für Osteoporose, koronare Herzkrankheit und Depressionen steigen kann. (DGE)
Das bedeutet nicht, dass bestimmte Lebensmittel die Menopause verhindern oder Beschwerden einfach beseitigen können. Ernährung kann aber dazu beitragen, den Körper mit wichtigen Nährstoffen zu versorgen und langfristig günstige Voraussetzungen für Knochen, Muskeln und Herz-Kreislauf-System zu schaffen.
Die International Menopause Society empfiehlt in ihren aktuellen Empfehlungen einen Lebensstil mit ausgewogener Ernährung und körperlicher Aktivität. Die 2026 aktualisierten Empfehlungen behandeln unter anderem Knochen- und Herz-Kreislauf-Gesundheit sowie Veränderungen der Körperzusammensetzung. (International Menopause Society)
Welche Nährstoffe sind jetzt besonders interessant?
Besonders häufig genannt werden Calcium, Vitamin D und Eiweiß.
Calcium ist für Knochen und Zähne wichtig. Vitamin D unterstützt die Calciumaufnahme und den Calcium- und Phosphatstoffwechsel. Die DGE weist darauf hin, dass Vitamin D außerdem für die Muskelkraft relevant ist. (DGE)
Auch eine ausreichende Eiweißversorgung gewinnt mit zunehmendem Alter an Bedeutung. Die DGE nennt als geeignete Proteinquellen unter anderem Fisch, Milchprodukte, Fleisch und Hülsenfrüchte und betont gleichzeitig die Bedeutung von körperlicher Aktivität und Muskelaufbau. (DGE)
Damit lässt sich ein wichtiger Grundsatz formulieren:
Nicht ein einzelnes Lebensmittel entscheidet über Gesundheit, sondern das Ernährungsmuster über längere Zeit.
Was kann Calcium im Alltag bedeuten?
Calcium muss nicht über Nahrungsergänzungsmittel aufgenommen werden. Milch und Milchprodukte, calciumreiches Mineralwasser und bestimmte Gemüsearten können zur Versorgung beitragen.
Die DGE nennt für Erwachsene einen Referenzwert von 1.000 mg Calcium pro Tag. Sie betont zugleich, dass Calcium, Vitamin D und körperliche Aktivität gemeinsam für die Knochengesundheit relevant sind. (DGE)
Eine praktische Kombination könnte beispielsweise sein:
- Joghurt mit Haferflocken und Obst
- Vollkornbrot mit Käse und Gemüse
- Brokkoli mit Kartoffeln und Kräuterquark
- Hülsenfrüchte mit Gemüse
- calciumreiches Mineralwasser zu den Mahlzeiten
Damit wird der Welt-Menopause-Tag zu einem Anlass, einmal den eigenen täglichen Speiseplan zu betrachten, statt nach einem einzelnen „Menopause-Lebensmittel“ zu suchen.
Warum ist Vitamin D ebenfalls wichtig?
Vitamin D fördert die Aufnahme von Calcium aus dem Magen-Darm-Trakt und unterstützt die Knochenstabilität. Die wichtigste Quelle ist die körpereigene Bildung in der Haut unter Einfluss von Sonnenlicht. Über Lebensmittel wird Vitamin D dagegen nur in begrenztem Umfang aufgenommen. Zu den relevanten Quellen gehören unter anderem Fettfische, Eier und einige Speisepilze. (DGE)
Gerade im höheren Lebensalter kann die Vitamin-D-Versorgung schwieriger werden. Die DGE weist darauf hin, dass bei älteren Menschen die körpereigene Bildung insbesondere bei geringer Sonnenexposition eingeschränkt sein kann. (DGE)
Das ist ein guter Grund, im Herbst nicht nur über Nahrung, sondern auch über Bewegung und Aufenthalt im Freien zu sprechen.
Was hat Kartoffelpüree mit dem 18. Oktober zu tun?
Der National Mashed Potato Day wird in den USA jedes Jahr am 18. Oktober begangen. Für 2026 fällt er auf einen Sonntag. Der Aktionstag ist informell und keine staatliche oder internationale Gesundheitsinitiative. (National Today)
Kartoffelpüree wirkt zunächst wie ein einfaches Beilagenessen. Genau darin liegt aber sein ernährungspraktischer Reiz.
Kartoffeln liefern vor allem Kohlenhydrate und enthalten unter anderem Kalium. Aus Kartoffeln allein wird allerdings noch keine vollständige Mahlzeit. Interessant wird das Püree durch seine Kombination mit Gemüse, einer Proteinquelle und einer passenden Fettquelle.
Ein klassischer Teller mit Kartoffelpüree, Gemüse und beispielsweise Fisch oder Hülsenfrüchten kann deshalb wesentlich ausgewogener sein als ein riesiger Berg Püree mit einer sehr fettreichen Sauce.
Wie lässt sich Kartoffelpüree moderner zubereiten?
Kartoffelpüree muss nicht immer mit viel Butter und Sahne zubereitet werden.
Für eine leichtere Variante können gekochte Kartoffeln beispielsweise mit etwas Milch oder einem geeigneten Pflanzendrink, Muskat und Kräutern verarbeitet werden. Noch interessanter wird es mit Gemüse:
Kartoffel-Brokkoli-Püree
Kartoffeln und Brokkoli getrennt garen und anschließend grob oder fein stampfen. Mit etwas Milch, Joghurt oder einem Schuss Olivenöl cremig rühren und mit Muskat, Pfeffer und Petersilie abschmecken.
Dazu passen gebratener Fisch, Linsenbratlinge oder ein Ei.
So wird aus einem amerikanischen Food Day eine ganz alltagstaugliche NutriKunde-Küchenidee.
Was ist der National Chocolate Cupcake Day?
Der National Chocolate Cupcake Day findet jedes Jahr am 18. Oktober statt. Er ist ein informeller US-amerikanischer Food Day. Quellen führen ihn als festen jährlichen Termin; für 2026 fällt er auf Sonntag, den 18. Oktober. (Time and Date)
Cupcakes sind kleine, einzeln portionierte Kuchen. Ihre Geschichte reicht in die amerikanische Backtradition zurück, wobei sich der Begriff sowohl auf das Backen in kleinen Gefäßen als auch auf die Verwendung von Tassen als Maßeinheit beziehen lässt. (Time and Date)
Für NutriKunde ist aber eine andere Frage interessanter:
Wie kann aus einem süßen Food Day ein Anlass für bewussten Genuss werden?
Ein kleiner Cupcake kann Teil einer abwechslungsreichen Ernährung sein. Problematisch wäre eher die Vorstellung, aus einem einzelnen süßen Lebensmittel eine tägliche Gesundheitsroutine machen zu müssen.
Kann ein Schokoladen-Cupcake auch weniger süß werden?
Natürlich.
Bei selbst gebackenen Cupcakes lässt sich die Rezeptur verändern. Ein Teil des Mehls kann durch Vollkornmehl ersetzt werden; ungesüßtes Kakaopulver liefert intensiven Schokoladengeschmack, ohne selbst viel Zucker beizusteuern. Obst oder Apfelmus können je nach Rezept für Feuchtigkeit sorgen.
Auch bei der Dekoration muss nicht jedes kleine Küchlein unter einer dicken Schicht Frosting verschwinden.
Eine kleine Menge dunkler Schokolade, Kakaopulver oder einige Nüsse können den Geschmack betonen.
Der entscheidende Punkt bleibt jedoch: Ein gesünderes Rezept ist nicht automatisch ein Gesundheitsprodukt.
Was steckt hinter dem Ehrentag des Hackbratens?
Der National Meatloaf Appreciation Day findet am 18. Oktober statt. Er gilt als informeller US-amerikanischer Food Day. Als Ursprung des Termins wird das US-amerikanische Foodportal Serious Eats genannt; der Aktionstag wird seit 2007 für den 18. Oktober geführt. (EventGuide)
Hackbraten ist ein gutes Beispiel für eine Küche, die aus einfachen Zutaten ein sättigendes Familienessen macht.
Traditionell können Hackfleisch, Ei, Brot oder Paniermehl, Zwiebeln und Gewürze miteinander kombiniert werden. Je nach Region und Familie entstehen völlig unterschiedliche Varianten.
Gerade solche Gerichte sind für einen Ernährungskalender interessant, weil sie zeigen, wie Resteverwertung, Sparsamkeit und Familienrezepte zusammengehören können.
Wie kann Hackbraten ernährungsbewusster werden?
Hackbraten lässt sich sehr unterschiedlich zubereiten.
Ein Teil des Fleisches kann beispielsweise durch Gemüse, Haferflocken oder Hülsenfrüchte ergänzt werden. Geriebene Karotten, Zucchini, Pilze oder fein gehackte Paprika können für Geschmack und Struktur sorgen.
Noch interessanter ist eine Variante mit Linsen und Gemüse, die das Grundprinzip des Hackbratens übernimmt, aber ohne Fleisch auskommt.
Dazu passt Kartoffelpüree besonders gut – und plötzlich verbinden sich gleich zwei Food Days desselben Datums.
Warum ist der Ahornsirup-Tag am 18. Oktober besonders interessant?
Hier gibt es einen wichtigen Unterschied zu vielen amerikanischen Food Days.
Québec hat 2024 per Gesetz den dritten Sonntag im Oktober als National Maple Day festgelegt. Das Datum ist damit nicht einfach eine informelle Kalenderidee, sondern beruht auf einem offiziellen Gesetz der kanadischen Provinz Québec. 2026 fällt der dritte Sonntag auf den 18. Oktober. (LegisQuébec)
Ahornprodukte besitzen in Québec eine große kulturelle und kulinarische Bedeutung. Das Gesetz verweist ausdrücklich auf ihre Rolle in der Geschichte und Kultur Québecs sowie auf die Bedeutung der Ahornsirup-Produktion für die Regionen der Provinz. (LegisQuébec)
Ist Ahornsirup gesünder als Zucker?
Ahornsirup bleibt ein zuckerreiches Süßungsmittel.
Seine Herkunft aus Ahornsaft und seine natürliche Produktionsgeschichte machen ihn kulturell interessant. Das ändert aber nichts daran, dass er vor allem zum Süßen verwendet wird.
Für NutriKunde ist genau diese Unterscheidung wichtig: „Natürlich“ bedeutet nicht automatisch „frei verwendbar“ oder „gesund“.
Ahornsirup kann in kleinen Mengen beispielsweise Haferbrei, Joghurt oder ein Dessert aromatisieren. Er muss aber nicht als gesundheitlich überlegenes Süßungsmittel dargestellt werden.
Was verbindet die Food Days des 18. Oktober?
Kartoffelpüree, Hackbraten, Schokoladen-Cupcakes und Ahornsirup haben zunächst wenig gemeinsam.
Sie erzählen jedoch viel über Comfort Food, Familienküche, Genuss und Esskultur.
Kartoffelpüree und Hackbraten stehen für herzhafte Hausmannskost. Der Cupcake repräsentiert amerikanische Back- und Snackkultur. Ahornsirup verbindet Lebensmittel mit Landschaft, Landwirtschaft und regionaler Identität.
Genau deshalb müssen solche informellen Food Days nicht einfach als kuriose Kalendereinträge abgetan werden.
Sie können Ausgangspunkte für Fragen sein:
Woher kommt ein Lebensmittel? Wie wird es hergestellt? Wie hat sich ein Gericht entwickelt? Und wie lässt es sich heute zubereiten?
Was ist der World Inherited Blood Disorders Day?
Der Welttag für vererbte Bluterkrankungen – World Inherited Blood Disorders Day wird am 18. Oktober begangen. Er soll auf erblich bedingte Bluterkrankungen wie Sichelzellkrankheit, Thalassämien und Hämophilie aufmerksam machen. (Erblich Blutkrankheiten)
Für NutriKunde ist hier vor allem die Verbindung zur Ernährung interessant, ohne Ernährung als Behandlung darzustellen.
Bei bestimmten Erkrankungen können beispielsweise Eisenstoffwechsel, Blutbildung oder individuelle Ernährungsempfehlungen eine Rolle spielen. Solche Fragen gehören jedoch in die medizinische Beratung und sollten nicht mit allgemeinen Ernährungstipps beantwortet werden.
Der Aktionstag bietet vielmehr die Möglichkeit, zu erklären, warum „Blutkrankheit“ nicht gleich „Eisenmangel“ bedeutet.
Was ist der World Vasectomy Day?
Der Welt-Vasektomie-Tag – World Vasectomy Day wurde am 18. Oktober 2013 erstmals veranstaltet. Die erste große Aktion fand in Adelaide, Australien, statt und verband medizinische Aufklärung mit einer internationalen Kampagne zur Vasektomie und Familienplanung. (worldvasectomyday.wixsite.com)
Für einen Ernährungskalender ist der Tag kein klassischer Ernährungstag.
Er kann aber als Beispiel dafür aufgenommen werden, dass Gesundheit weit mehr umfasst als Essen: Prävention, Sexualgesundheit, Familienplanung und medizinische Aufklärung gehören ebenfalls zum Gesundheitswissen.
Was hat der World Okapi Day mit Ernährung zu tun?
Der Welttag des Okapis – World Okapi Day findet seit 2016 jedes Jahr am 18. Oktober statt. Die IUCN Species Survival Commission bestätigt den 18. Oktober als festen Termin. Das Okapi lebt wild ausschließlich in der Demokratischen Republik Kongo und ist eng mit dem Schutz des dortigen Regenwaldes verbunden. (IUCN)
Für NutriKunde ist das überraschend passend.
Denn Ernährung beginnt nicht erst im Supermarkt. Landwirtschaft, Waldschutz, Biodiversität, Lebensmittelproduktion und Lebensräume sind miteinander verbunden.
Der Okapi-Tag kann deshalb als kleiner Exkurs zum Thema Ernährungssysteme und Biodiversität dienen.
Was bedeutet der 18. Oktober für Menschen ab 60?
Der Welt-Menopause-Tag richtet sich nicht ausschließlich an jüngere Menschen in der Perimenopause. Viele Ernährungsthemen, die in der Lebensmitte wichtig werden, bleiben im höheren Alter relevant.
Dazu gehören ausreichend Eiweiß, Calcium, Vitamin D, Bewegung und eine abwechslungsreiche Ernährung. Die DGE hebt bei älteren Menschen insbesondere Protein, Vitamin D und Calcium hervor und betont die Bedeutung von Muskelaufbau und körperlicher Aktivität.
Damit passt der 18. Oktober hervorragend zu einer NutriKunde-Perspektive auf Ernährung ab 60:
Nicht weniger essen, sondern sinnvoll auswählen.
Nicht jedes Fett vermeiden, sondern die Qualität der gesamten Ernährung betrachten.
Nicht auf einzelne „Anti-Aging-Lebensmittel“ hoffen, sondern Ernährung und Bewegung langfristig zusammendenken.
Welche Mitmach-Aktion passt zum 18. Oktober?
Der Comfort-Food-Check
Ein klassisches Lieblingsessen auswählen – beispielsweise Kartoffelpüree mit Hackbraten.
Anschließend werden drei Fragen gestellt:
Was könnte bleiben?
Was könnte ergänzt werden?
Was könnte kleiner werden?
Zum Beispiel:
Kartoffelpüree bleibt.
Gemüse kommt dazu.
Die sehr reichhaltige Sauce wird kleiner.
So wird aus einem klassischen Wohlfühlessen keine Verbotsküche, sondern eine alltagstaugliche Weiterentwicklung.
Kleine Küchen-Challenge
Ein Lieblingsgericht aus der Kindheit oder Jugend aufschreiben.
Dann wird geprüft:
Welche Zutaten sind noch genauso wie früher?
Welche könnten heute anders verwendet werden?
Lässt sich mehr Gemüse integrieren?
Kann das Gericht mit weniger Zucker oder Salz auskommen?
Und vor allem:
Schmeckt die neue Version noch nach dem ursprünglichen Familiengericht?
Damit verbindet der 18. Oktober Ernährung, Erinnerung und Esskultur.
Was bleibt vom 18. Oktober?
Der 18. Oktober ist einer dieser Tage, an denen ein Kalender zunächst wie eine zufällige Sammlung unterschiedlicher Themen aussieht.
Bei genauerem Hinsehen entsteht jedoch ein roter Faden.
Der World Menopause Day lenkt den Blick auf Gesundheit in der Lebensmitte und auf die Bedeutung von Ernährung, Bewegung, Knochen- und Herzgesundheit. Die Food Days zeigen, wie unterschiedlich Genuss aussehen kann – vom Kartoffelpüree über Hackbraten und Schokoladen-Cupcakes bis zum Ahornsirup. Der World Okapi Day erweitert den Blick schließlich auf Biodiversität und die Frage, wo unsere Lebensmittel eigentlich herkommen. (International Menopause Society)
Der vielleicht wichtigste Gedanke des Tages lautet deshalb:
Ernährung verändert sich mit dem Leben – und gute Ernährung muss nicht auf Genuss verzichten.
Weitere Aktionstage am 18. Oktober
Welt-Menopause-Tag – World Menopause Day – jährlich am 18. Oktober.
Welttag für vererbte Bluterkrankungen – World Inherited Blood Disorders Day – jährlich am 18. Oktober.
Welttag des Okapis – World Okapi Day – jährlich am 18. Oktober.
Welt-Vasektomie-Tag – World Vasectomy Day – seit 2013 am 18. Oktober.
Tag des Schokoladen-Cupcakes – National Chocolate Cupcake Day – informeller US-amerikanischer Food Day.
Tag des Kartoffelpürees – National Mashed Potato Day – informeller US-amerikanischer Food Day.
Ehrentag des Hackbratens – National Meatloaf Appreciation Day – informeller US-amerikanischer Food Day.
National Maple Day – offizieller Ahorn-Tag der kanadischen Provinz Québec, jeweils am dritten Sonntag im Oktober; 2026 am 18. Oktober. (Time and Date)
Transparenzhinweis: Der Welt-Menopause-Tag ist ein internationaler Gesundheitstag der International Menopause Society. World Okapi Day und World Inherited Blood Disorders Day sind fachbezogene internationale Aktionstage. World Vasectomy Day geht auf eine internationale Gesundheitskampagne zurück. Chocolate Cupcake Day, Mashed Potato Day und Meatloaf Appreciation Day sind informelle Food Days; National Maple Day ist dagegen in Québec gesetzlich als dritter Sonntag im Oktober festgelegt.
World Inherited Blood Disorders Day, World Vasectomy Day und World Okapi Day. Gerade der Okapi-Tag liefert mit Biodiversität, Regenwald und Ernährungssystemen einen ungewöhnlichen, aber für NutriKunde sehr brauchbaren Seitenaspekt. (IUCN)
Transparenzhinweis: Dieser Beitrag wurde mit Unterstützung künstlicher Intelligenz strukturiert und aufbereitet. Die abschließende redaktionelle Bearbeitung, Prüfung und Veröffentlichung erfolgten durch den Herausgeber.
Weiterführende Quellen
International Menopause Society – World Menopause Day 2026
DGE – Ernährung in den Wechseljahren
DGE – Ernährung und kritische Nährstoffe im Alter
Okapi Conservation Project – World Okapi Day
World Vasectomy Day – FAQ und Geschichte
Québec – Gesetz zum National Maple Day
National Chocolate Cupcake Day
Quellen: Besonders hilfreich sind die offiziellen UN-/WHO-/FAO-Seiten, die deutschen Fachquellen und für die große Sammlung von Food Days die US-amerikanischen Kalenderseiten. Die Unterscheidung ist wichtig: Die UN weist selbst darauf hin, dass internationale Tage auf unterschiedlichen Beschluss- und Organisationsebenen beruhen.
Vereinte Nationen – UN: https://www.un.org/
UNRIC Deutschland – Internationale Tage: https://unric.org/de/internationale-tage-der-vereinten-nationen/
World Health Organization (WHO): https://www.who.int/
FAO – Food and Agriculture Organization of the United Nations: https://www.fao.org/home/en/
Bundeszentrum für Ernährung – BZfE: https://www.bzfe.de/
Deutsche Gesellschaft für Ernährung – DGE: https://www.dge.de/
VFED – Verband für Ernährung und Diätetik: https://www.vfed.de/
International Food Information Council: https://ific.org/
National Institutes of Health: https://ific.org/
Harvard T.H. Chan School of Public Health – Nutrition Source: https://nutritionsource.edu/
The Nibble Webzine of Food Adventures: https://www.thenibble.com/
National Day Calendar: https://nationaldaycalendar.com/
National Today: https://nationaltoday.com/
National Day Calendar: https://nationaldaycalendar.com/
Days Of The Year: https://www.daysoftheyear.com/
Checkiday: https://www.checkiday.com/
Kalendarien.de: https://kalendarien.de/aktionstage/
Feiertage Deutschland: https://www.feiertage-deutschland.de/aktionstage/
Deutschland-feiert.de: https://www.deutschland-feiert.de/