13. November: Meersalz-Karamell und Indian Pudding – zwei amerikanische Dessertklassiker zwischen süß und würzig
Der 13. November verbindet zwei amerikanische Desserttraditionen: den National Sea Salt Caramel Day und den National Indian Pudding Day. Während Meersalz-Karamell mit seiner Mischung aus süßen, salzigen und leicht herben Aromen begeistert, erzählt der traditionelle Maispudding aus Neuengland eine jahrhundertealte Geschichte. Melasse, Maismehl, Milch, Zimt und Ingwer verleihen ihm seinen unverwechselbaren Geschmack. Beide Spezialitäten bieten spannende Anregungen für die herbstliche Dessertküche und zeigen, wie vielfältig süßer Genuss sein kann. Ein kulinarischer Ausflug zwischen moderner Süßwarenkunst, historischen Rezepten und genussvollen Küchenexperimenten.