Brownie, Schmalz, Lichterfest und Bodhi-Tag: Der 8. Dezember verbindet ungewöhnliche Food Days mit europäischen und asiatischen Traditionen. Von der Geschichte des Brownies aus Chicago über alte Küchenfette bis zum Lichterfest von Lyon zeigt dieser Aktionstag, wie eng Essen, Kultur, Erinnerung und gemeinsames Genießen miteinander verbunden sind.
Was haben Feingebäck, Äpfel, Lamas und eine Weihnachtskarte gemeinsam? Der 9. Dezember verbindet ungewöhnliche internationale Aktionstage mit praktischen Ideen rund um Backen, Lebensmittelherkunft und Familienrezepte. Ein guter Anlass, ein winterliches Apfelgebäck zu backen und gleichzeitig ein altes Lieblingsrezept für die nächste Generation festzuhalten.
Der 10. Dezember ist der Internationale Tag der Menschenrechte und erinnert an die Allgemeine Erklärung der Menschenrechte von 1948. Für NutriKunde bietet der Tag einen besonderen Blick auf Ernährung: Zugang zu Nahrung, Würde, Selbstbestimmung und gemeinsames Essen gehören ebenso zum Thema wie Nährstoffe. Ergänzend führt der informelle National Lager Day zu Bierkultur, Genuss und alkoholfreien Alternativen.
Der Internationale Tag der Berge zeigt am 11. Dezember, wie eng Landschaft, Landwirtschaft, Wasser und Ernährung miteinander verbunden sind. Dazu kommen mit Nudelring und Bagel zwei ungewöhnliche Food Days. Der NutriKunde-Beitrag verbindet Berglandwirtschaft, Käse, Winterküche, Resterezepte und die spannende Geschichte eines Lebensmittels, das durch Migration rund um die Welt bekannt wurde.
