8. November: Diwali, Pupusas und Cappuccino: Was wird zum indischen Lichterfest gegessen? Was macht eine Pupusa aus El Salvador besonders? Und warum gibt es am selben Tag einen Cappuccino- und einen Aktionstag für mutiges Würzen? Ein internationaler Blick auf Festessen, Streetfood und Kaffeekultur.
Der 10. November verbindet den amerikanischen Vanille-Cupcake-Tag mit den traditionsreichen Esskulturen Nepals und dem Neujahrsfest Nepal Sambat. Während kleine Vanillekuchen mit Creme und fruchtigen Verzierungen zum Backen einladen, bieten nepalesische Gerichte wie Dal Bhat, Sel Roti und Samay Baji spannende Einblicke in eine vielfältige Küche. Reis, Linsen, Gemüse, Ingwer und aromatische Gewürze zeigen, wie abwechslungsreich traditionelle Mahlzeiten sein können. Ein kulinarischer Streifzug zwischen süßem Kuchengenuss, internationaler Esskultur und gemeinsamen Kocherlebnissen.
