Wie gelingt authentische indische Küche auch im Alltag?
Wie schmeckt Indien, und was macht ein wirklich gutes Curry aus? Nisha Katona stellt in „The Curry Bible“ 100 klassische indische Gerichte vor und verbindet bekannte Restaurantklassiker mit traditionellen Rezepten aus der heimischen Küche. Das Kochbuch zeigt die Vielfalt einer Küche, in der Gewürze, Gemüse, Hülsenfrüchte und aromatische Zutaten eine wichtige Rolle spielen. Besonders interessant sind die Anregungen für eine abwechslungsreiche Alltagsküche, die auch mit einfachen Zutaten intensive Geschmackserlebnisse ermöglicht. Für die Generation 60 plus bietet das Buch zahlreiche Ideen, um vertraute Lebensmittel neu zu entdecken.