18. Oktober – National Meatloaf Appreciation Day: Was macht einen guten Hackbraten eigentlich aus – und wie verändert die Rezeptur seine Nährwerte?
Aktionstag: Was macht einen guten Hackbraten eigentlich aus – und wie verändert die Rezeptur seine...
2026
18. Oktober – World Seitan Day: Was ist Seitan eigentlich – und warum gilt er als interessante pflanzliche Eiweißquelle?
Aktionstag: Was ist Seitan eigentlich – und warum gilt er als interessante pflanzliche Eiweißquelle? 18....
18. Oktober – National Mashed Potato Day: Was macht Kartoffelpüree eigentlich cremig – und wie verändert die Zubereitung den Nährwert?
Aktionstag: Was macht Kartoffelpüree eigentlich cremig – und wie verändert die Zubereitung den Nährwert? 18....
18. Oktober – National Chocolate Cupcake Day: Was steckt eigentlich in einem Schokoladen-Cupcake – und warum macht die kleine Portion ihn nicht automatisch leicht?
Aktionstag: Was steckt eigentlich in einem Schokoladen-Cupcake – und warum macht die kleine Portion ihn...
18. Oktober – World Menopause Day: Was verändert sich in der Menopause – und welche Rolle spielen Ernährung, Knochen, Muskeln und Herz-Kreislauf-Gesundheit?
Aktionstag: Was verändert sich in der Menopause – und welche Rolle spielen Ernährung, Knochen, Muskeln...
19. Oktober – International Gin and Tonic Day: Was steckt eigentlich in einem Gin Tonic – und wie unterscheiden sich Alkohol, Zucker und Kalorien bei verschiedenen Varianten?
Der International Gin and Tonic Day wird jährlich am 19. Oktober begangen; als Anlass wird...
19. Oktober – World Pediatric Bone and Joint DayWas brauchen Kinder für gesunde Knochen und Gelenke – und welche Rolle spielen Calcium, Vitamin D, Eiweiß und Bewegung?
Aktionstag: Was brauchen Kinder für gesunde Knochen und Gelenke – und welche Rolle spielen Calcium,...
19. Oktober – National Seafood Bisque Day: Was macht eine Seafood Bisque eigentlich so cremig – und wie viel Ernährung steckt in der edlen Suppe?
Aktionstag: Was macht eine Seafood Bisque eigentlich so cremig – und wie viel Ernährung steckt...
20. Oktober – National Mozzarella Stick Day: Warum wird Mozzarella beim Frittieren flüssig – und wie bleibt er trotzdem in der Panade?
Aktionstag: Warum wird Mozzarella beim Frittieren flüssig – und wie bleibt er trotzdem in der...
20. Oktober – National Chicken and Waffles Day: Warum werden Hähnchen und Waffeln eigentlich gemeinsam serviert?
Aktionstag: Warum werden Hähnchen und Waffeln eigentlich gemeinsam serviert? 20. Oktober – National Chicken and...
20. Oktober – World Osteoporosis Day: Was braucht der Knochen eigentlich – und welche Rolle spielen Calcium, Vitamin D und Eiweiß?
Aktionstag: Was braucht der Knochen eigentlich – und welche Rolle spielen Calcium, Vitamin D und...
20. Oktober – International Chefs Day: Was macht gutes Kochen eigentlich aus – und welchen Einfluss hat die Zubereitung auf unsere Ernährung?
Aktionstag: Was macht gutes Kochen eigentlich aus – und welchen Einfluss hat die Zubereitung auf...
21. Oktober – National Pumpkin Cheesecake Day: Was steckt eigentlich in Pumpkin Cheesecake – und warum ist Kürbis darin nicht gleichbedeutend mit einem leichten Dessert?
Aktionstag: Was steckt eigentlich in Pumpkin Cheesecake – und warum ist Kürbis darin nicht gleichbedeutend...
21. Oktober – International Day of the Nacho: Was macht Nachos eigentlich zu Nachos – und wie wird aus Tortillachips eine komplette Mahlzeit?
Aktionstag: Was macht Nachos eigentlich zu Nachos – und wie wird aus Tortillachips eine komplette...
21. Oktober – World Iodine Deficiency Day: Warum ist Jod für die Schilddrüse so wichtig – und wie lässt sich die Versorgung über die Ernährung sichern?
Aktionstag: Warum ist Jod für die Schilddrüse so wichtig – und wie lässt sich die...
21. Oktober – Apple Day: Was macht den Apfel eigentlich so interessant – und ist ein Apfel pro Tag wirklich etwas Besonderes?
Aktionstag: Was macht den Apfel eigentlich so interessant – und ist ein Apfel pro Tag...
22. Oktober – International Stuttering Awareness Day: Was ist Stottern – und warum ist es mehr als einfaches „Sprechen mit Pausen“?
Bei diesem Tag liegt der Schwerpunkt natürlich nicht auf Ernährung, sondern auf Gesundheit und Kommunikation....
22. Oktober – World Energy Day: Wie viel Energie steckt eigentlich in der Herstellung unserer Lebensmittel?
Aktionstag: Wie viel Energie steckt eigentlich in der Herstellung unserer Lebensmittel? 22. Oktober – World...
22. Oktober – National Sparkling Water Day: Ist Mineralwasser mit Kohlensäure eigentlich gesund – und was bewirkt Kohlensäure im Wasser?
Aktionstag: Ist Mineralwasser mit Kohlensäure eigentlich gesund – und was bewirkt Kohlensäure im Wasser? 22....
22. Oktober – National Tavern-Style Pizza Day: Was macht eine Tavern-Style Pizza aus – und warum ist dünner Pizzateig nicht automatisch leichter?
Aktionstag: Was macht eine Tavern-Style Pizza aus – und warum ist dünner Pizzateig nicht automatisch...
22. Oktober – Eat a Pretzel Day: Was macht eine Brezel eigentlich zur Brezel – und wie viel Salz steckt darin?
Aktionstag: Was macht eine Brezel eigentlich zur Brezel – und wie viel Salz steckt darin?...
22. Oktober – National Nut Day: Sind Nüsse wirklich so gesund – und warum sind sie trotzdem echte Energiebomben?
Aktionstag: Sind Nüsse wirklich so gesund – und warum sind sie trotzdem echte Energiebomben? 22....
23. Oktober – World Mozzarella Day: Ist Mozzarella eigentlich ein gesunder Käse – und worauf kommt es bei den verschiedenen Sorten an?
Inhaltlich eignet sich Mozzarella sehr gut für NutriKunde, weil sich daran Milch, Eiweiß, Calcium, Fett,...
23. Oktober – World Edible Insect Day: Können Speiseinsekten tatsächlich eine sinnvolle Proteinquelle sein?
Aktionstag: Können Speiseinsekten tatsächlich eine sinnvolle Proteinquelle sein? 23. Oktober – World Edible Insect Day...
23. Oktober – National Boston Cream Pie Day: Warum heißt Boston Cream Pie eigentlich „Pie“, obwohl es ein Kuchen ist?
Aktionstag: Warum heißt Boston Cream Pie eigentlich „Pie“, obwohl es ein Kuchen ist? 23. Oktober...
24. Oktober – World Tripe Day: Ist Kuttel wirklich ein nährstoffreiches Lebensmittel?
Aktionstag: Ist Kuttel wirklich ein nährstoffreiches Lebensmittel? 24. Oktober – World Tripe Day Der World...
24. Oktober – National Bologna Day: Was steckt eigentlich in Bologna-Wurst?
Aktionstag: Was steckt eigentlich in Bologna-Wurst? 24. Oktober – National Bologna Day Der National Bologna...
24. Oktober – National Food Day: Was macht eine gute Ernährung eigentlich aus?
Aktionstag: Was macht eine gute Ernährung eigentlich aus? 24. Oktober – National Food Day Der...
25. Oktober – World Spina Bifida and Hydrocephalus Day: Welche Rolle spielen Folat und Folsäure bei Spina bifida?
Aktionstag: Welche Rolle spielen Folat und Folsäure bei Spina bifida? 25. Oktober – World Spina...
25. Oktober – National Greasy Foods Day: Was passiert eigentlich mit Lebensmitteln, wenn sie frittiert werden?
Aktionstag: Was passiert eigentlich mit Lebensmitteln, wenn sie frittiert werden? 25. Oktober – National Greasy...
25. Oktober – World Pasta Day: Sind Nudeln eigentlich gesund – und macht Vollkorn wirklich einen Unterschied?
Aktionstag: Sind Nudeln eigentlich gesund – und macht Vollkorn wirklich einen Unterschied? 25. Oktober –...
26. Oktober – World Amyloidosis Day: Was ist Amyloidose und welche Rolle kann Ernährung bei der Erkrankung spielen?
Der Artikel ist bewusst nicht als „Ernährung gegen Amyloidose“ formuliert. Das wäre fachlich irreführend. Der...
26. Oktober – National Chicken Fried Steak Day: Warum heißt Chicken Fried Steak so, obwohl gar kein Hähnchen darin steckt?
Der Tag hat hier eine interessante Besonderheit: Die texanische Legislative erkannte den 26. Oktober 2011...
26. Oktober – National Mincemeat Day: Warum heißt Mincemeat so, obwohl heute meist gar kein Fleisch darin steckt?
Aktionstag: Warum heißt Mincemeat so, obwohl heute meist gar kein Fleisch darin steckt? 26. Oktober...
26. Oktober – National Pumpkin Day: Warum ist Kürbis mehr als nur Halloween-Dekoration?
Aktionstag: Warum ist Kürbis mehr als nur Halloween-Dekoration? 26. Oktober – National Pumpkin Day Der...
27. Oktober – World Occupational Therapy Day: Warum kann Ergotherapie beim Essen und Trinken wichtig sein?
Aktionstag: World Occupational Therapy Day – Warum kann Ergotherapie beim Essen und Trinken wichtig sein?...
27. Oktober – National American Beer Day: Wie entsteht Bier und was steckt wirklich im Glas?
Aktionstag: National American Beer Day – Wie entsteht Bier und was steckt wirklich im Glas?...
27. Oktober – National Potato Day: National Potato Day – Sind Kartoffeln wirklich Dickmacher?
Aktionstag: National Potato Day – Sind Kartoffeln wirklich Dickmacher? 27. Oktober – National Potato Day...
28. Oktober – National First Responders Day: Wie wichtig sind Essen und Trinken bei langen Einsatzzeiten?
Aktionstag: National First Responders Day – Wie wichtig sind Essen und Trinken bei langen Einsatzzeiten?...
28. Oktober – Wild Foods Day: Wild Foods Day – Sind Wildpflanzen wirklich sichere Lebensmittel?
Aktionstag: Wild Foods Day – Sind Wildpflanzen wirklich sichere Lebensmittel? 28. Oktober – Wild Foods...
28. Oktober – National Chocolate Day: National Chocolate Day – Was steckt wirklich in Schokolade?
Aktionstag: National Chocolate Day – Was steckt wirklich in Schokolade? 28. Oktober – National Chocolate...
29. Oktober – World Psoriasis Day: World Psoriasis Day – Welche Rolle spielt Ernährung bei Schuppenflechte?
Aktionstag: World Psoriasis Day – Welche Rolle spielt Ernährung bei Schuppenflechte? 29. Oktober – World...
29. Oktober – World Stroke Day: World Stroke Day – Welche Rolle spielt Ernährung bei der Schlaganfallprävention?
Aktionstag: World Stroke Day – Welche Rolle spielt Ernährung bei der Schlaganfallprävention? 29. Oktober –...
29. Oktober – National Oatmeal Day: National Oatmeal Day – Was steckt wirklich in Haferflocken – und warum sind Beta-Glucane so interessant?
Aktionstag: National Oatmeal Day – Was steckt wirklich in Haferflocken – und warum sind Beta-Glucane...
30. Oktober – World Liver Cancer Day: World Liver Cancer Day – Welche Rolle spielen Ernährung und Lebensstil für die Leber?
Aktionstag: World Liver Cancer Day – Welche Rolle spielen Ernährung und Lebensstil für die Leber?...
30. Oktober – Sugar Addiction Awareness Day: Sugar Addiction Awareness Day – Macht Zucker wirklich abhängig?
Aktionstag: Sugar Addiction Awareness Day – Macht Zucker wirklich abhängig? 30. Oktober – Sugar Addiction...
30. Oktober – Pumpkin Bread Day: Pumpkin Bread Day – Was steckt wirklich im Kürbisbrot – und macht Kürbis es automatisch gesund?
Aktionstag: Pumpkin Bread Day – Was steckt wirklich im Kürbisbrot – und macht Kürbis es...
30. Oktober – Buy a Doughnut Day: Buy a Doughnut Day – Warum werden Doughnuts außen knusprig und innen so weich?
Aktionstag: Buy a Doughnut Day – Warum werden Doughnuts außen knusprig und innen so weich?...
30. Oktober – National Candy Corn Day: National Candy Corn Day – Was steckt eigentlich in den dreifarbigen Zuckerbonbons?
Aktionstag: National Candy Corn Day – Was steckt eigentlich in den dreifarbigen Zuckerbonbons? 30. Oktober...
31. Oktober – Halloween: Was passiert ernährungsphysiologisch bei Süßigkeiten, Kürbis und Snacks?
Aktionstag: Halloween – Was passiert ernährungsphysiologisch bei Süßigkeiten, Kürbis und Snacks? 31. Oktober – Halloween...
31. Oktober – National Candy Apple Day: National Candy Apple Day – Warum wird die Zuckerschicht auf dem Apfel hart und glänzend?
Aktionstag: National Candy Apple Day – Warum wird die Zuckerschicht auf dem Apfel hart und...
31. Oktober – National Caramel Apple Day: National Caramel Apple Day – Warum macht Karamell aus einem Apfel einen ganz anderen Snack?
Aktionstag: National Caramel Apple Day – Warum macht Karamell aus einem Apfel einen ganz anderen...
1. November – National Vinegar Day: Was macht Essig so sauer – und warum ist er beim Kochen mehr als nur ein Würzmittel?
Aktionstag: Was macht Essig so sauer – und warum ist er beim Kochen mehr als...
1. November – National Cinnamon Day: Was steckt in Zimt – und warum unterscheiden sich Cassia- und Ceylon-Zimt?
Besonders wichtig ist bei Zimt die sachliche Unterscheidung zwischen Cassia- und Ceylon-Zimt sowie beim Aktionstag:...
1. November – National Calzone Day: Was steckt in einem Calzone – und warum ist die gefüllte Pizza ernährungsphysiologisch interessant?
Aktionstag: Was steckt in einem Calzone – und warum ist die gefüllte Pizza ernährungsphysiologisch interessant?...
2. November – National Deviled Egg Day: Was steckt wirklich im gefüllten Ei – und wie verändert die Füllung seine Nährwerte?
Inhaltlich ist das Thema für NutriKunde sogar sehr ergiebig: Ei, Protein, Fett, Cholesterin, Mayonnaise, Senf,...
3. November – National Sandwich Day: Was macht ein Sandwich zu einer ausgewogenen Mahlzeit?
Interessant ist die historische Einordnung: Die häufig erzählte Geschichte, John Montagu, 4. Earl of Sandwich,...
4. November – Roast Dinner Day: Was macht einen klassischen Braten mit Kartoffeln und Gemüse zu einer ausgewogenen Mahlzeit?
Der Roast Dinner Day am 4. November wird vor allem im Vereinigten Königreich als Food-Aktionstag...
4. November – National Candy Day: Was steckt wirklich in Süßigkeiten – und warum schmecken Zucker, Säure und Aromen so intensiv?
Aktionstag: Was steckt wirklich in Süßigkeiten – und warum schmecken Zucker, Säure und Aromen so...
5. November – National Doughnut Appreciation Day: Warum werden Doughnuts außen knusprig und innen weich?
Aktionstag: Warum werden Doughnuts außen knusprig und innen weich? 5. November – National Doughnut Appreciation...
5. November – National Chinese Take-Out Day: Was steckt eigentlich in chinesischem Take-away?
Aktionstag: Was steckt eigentlich in chinesischem Take-away? 5. November – National Chinese Take-Out Day Der...
6. November – National Nachos Day: Was steckt wirklich in Nachos – und wie verändert der Belag ihre Zusammensetzung?
Für den 6. November ist der klar belegte feste Food-Aktionstag der National Nachos Day. Mehrere...
7. November – International Merlot Day: Was steckt in Merlot – von der Rebsorte bis zum Wein?
Aktionstag: Was steckt in Merlot – von der Rebsorte bis zum Wein? 7. November –...
7. November – National Bittersweet Chocolate with Almonds Day: Was steckt in Zartbitterschokolade mit Mandeln?
Aktionstag: Was steckt in Zartbitterschokolade mit Mandeln? 7. November – National Bittersweet Chocolate with Almonds...
8. November – National Harvey Wallbanger Day: Was steckt in einem Harvey Wallbanger – und welche Rolle spielt Alkohol?
Aktionstag: Was steckt in einem Harvey Wallbanger – und welche Rolle spielt Alkohol? 8. November...
8. November – Cook Something Bold and Pungent Day: Wie verändern Gewürze, Säure und fermentierte Zutaten den Geschmack?
Aktionstag: Wie verändern Gewürze, Säure und fermentierte Zutaten den Geschmack? 8. November – Cook Something...
8. November – National Cappuccino Day: Was macht einen Cappuccino cremig, aromatisch und koffeinhaltig?
Aktionstag: Was macht einen Cappuccino cremig, aromatisch und koffeinhaltig? 8. November – National Cappuccino Day...
9. November – British Pudding Day: Was bedeutet „Pudding“ in Großbritannien wirklich?
Aktionstag: Was bedeutet „Pudding“ in Großbritannien wirklich? 9. November – British Pudding Day Der British...
9. November – National Fried Chicken Sandwich Day: Warum wird paniertes Hähnchen im Sandwich so knusprig?
Aktionstag: Warum wird paniertes Hähnchen im Sandwich so knusprig? 9. November – National Fried Chicken...
9. November – National Scrapple Day: Was steckt eigentlich in Scrapple – und warum gehört das Gericht zur amerikanischen Resteküche?
Aktionstag: Was steckt eigentlich in Scrapple – und warum gehört das Gericht zur amerikanischen Resteküche?...
9. November – National Greek Yogurt Day: Was unterscheidet griechischen Joghurt von normalem Joghurt?
Aktionstag: Was unterscheidet griechischen Joghurt von normalem Joghurt? 9. November – National Greek Yogurt Day...
10. November – National Mussels Day: Was steckt in Miesmuscheln – und warum sind sie ernährungsphysiologisch interessant?
Aktionstag: Was steckt in Miesmuscheln – und warum sind sie ernährungsphysiologisch interessant? 10. November –...
10. November – National Pork Belly Day: Was steckt im Schweinebauch – und warum wird er beim Garen so knusprig?
Aktionstag: Was steckt im Schweinebauch – und warum wird er beim Garen so knusprig? 10....
11. November – Pocky Day: Was steckt in den knusprigen Schokoladensticks – und warum ist 11.11. der Pocky-Tag?
Aktionstag: Was steckt in den knusprigen Schokoladensticks – und warum ist 11.11. der Pocky-Tag? 11....
11. November – National Sundae Day: Was steckt in einem Eisbecher – und wie verändern Toppings den Nährwert?
11. November – National Sundae Day Der National Sundae Day wird jedes Jahr am 11....
12. November – Chicken Soup for the Soul Day: Was macht Hühnersuppe zur „Seelennahrung“ – und was steckt ernährungsphysiologisch darin?
Der Chicken Soup for the Soul Day ist für den NutriKunde-Aktionskalender ist interessant, weil sich...
12. November – National Pizza with the Works Except Anchovies Day: Was macht eine Pizza mit vielen Belägen so sättigend und energiereich?
National Pizza with the Works Except Anchovies Day 12. November – National Pizza with the...
12. November – National French Dip Day: Was steckt in einem French Dip Sandwich – und warum wird es in Jus getaucht?
National French Dip Day 12. November – National French Dip Day Der National French Dip...
12. November – World Pneumonia Day: Welche Rolle spielen Ernährung, Immunsystem und Vorbeugung bei einer Lungenentzündung?
World Pneumonia Day 12. November – World Pneumonia Day Der World Pneumonia Day, auf Deutsch...
13. November – National Indian Pudding Day: Warum wird aus Maismehl, Milch und Melasse ein cremiger Ofenpudding?
Der National Indian Pudding Day – wird jährlich am 13. November gefeiert. Der Tag ist...
14. November – National Spicy Guacamole Day: Was steckt wirklich in Avocado, Chili, Limette und Co.?
National Spicy Guacamole Day 14. November – National Spicy Guacamole Day Der National Spicy Guacamole...
14. November – World Diabetes Day: Was passiert im Körper bei Diabetes – und welche Rolle spielt Ernährung?
World Diabetes Day 14. November – World Diabetes Day Der World Diabetes Day findet jedes...
15. November – National Spicy Hermit Cookie Day: Was machen Gewürze, Rosinen und Sirup mit einem klassischen Gewürzkeks?
National Spicy Hermit Cookie Day 15. November – National Spicy Hermit Cookie Day Der National...
15. November – National Raisin Bran Cereal Day: Was steckt wirklich in Rosinenkleie-Müsli und Frühstückscerealien?
National Raisin Bran Cereal Day 15. November – National Raisin Bran Cereal Day Der National...
15. November – National Bundt Day: Warum bekommt der Kuchen durch die besondere Form seine typische Kruste und lockere Mitte?
National Bundt Day 15. November – National Bundt Day Der National Bundt Day wird jedes...
16. November – National Fast Food Day: Was steckt wirklich in Burger, Pommes und Co. – und warum ist Fast Food so beliebt?
National Fast Food Day 🍔 National Fast Food Day am 16. November Am 16. November...
17. November – National Baklava Day: Warum werden aus dünnem Teig, Nüssen und Sirup so viele knusprige Schichten?
National Baklava Day: Warum werden aus dünnem Teig, Nüssen und Sirup so viele knusprige Schichten?...
17. November – National Butter Day: Was steckt wirklich in Butter – und warum ist sie beim Kochen so vielseitig?
National Butter Day 🧈 National Butter Day am 17. November Am 17. November wird der...
17. November – National Homemade Bread Day: Warum wird aus Mehl, Wasser, Hefe und Salz ein knuspriges Brot?
National Homemade Bread Day 🍞 National Homemade Bread Day am 17. November Am 17. November...
18. November – Apple Cider Day: Was steckt wirklich in Apfelcider – und was unterscheidet ihn von Apfelsaft?
Apple Cider Day 🍎 Apple Cider Day am 18. November Am 18. November wird der...
18. November – National Vichyssoise Day: Warum wird aus Kartoffeln, Lauch und Sahne eine samtige kalte Suppe?
National Vichyssoise Day 🥔 National Vichyssoise Day am 18. November Am 18. November wird der...
19. November – National Macchiato Day: Was unterscheidet Espresso Macchiato und Latte Macchiato – und was steckt in der Tasse?
National Macchiato Day ☕ National Macchiato Day am 19. November Am 19. November wird der...
19. November – National Carbonated Beverage With Caffeine Day: Was steckt wirklich in Cola, koffeinhaltiger Limonade und Co.?
National Carbonated Beverage With Caffeine Day 19. November – National Carbonated Beverage With Caffeine Day...
20. November – National Peanut Butter Fudge Day: Warum wird aus Erdnussbutter, Zucker und Fett eine cremige Süßigkeit?
Der Tag eignet sich sehr gut für NutriKunde Leser, weil dabei Erdnüsse, Erdnussbutter, Zucker, Fett,...
21. November – National Stuffing Day: Warum wird aus altem Brot, Gemüse und Brühe eine so aromatische Beilage?
National Stuffing Day 21. November – National Stuffing Day Brot, Zwiebeln, Sellerie, Kräuter und Brühe...